Asinan sayur. Sedangkan sayur mayur yang biasanya digunakan untuk membuat makanan ini antara lain seperti Resep asinan Bogor yang akan kita buat kali ini menggunakan bahan dari sayur-sayuran segar. Asinan sayur dengan kuah kemerahan yang tampak menggenang di mangkuk. Berbeda dengan asinan sayur umumnya, kuah atau saus kacang racikan Haji Mansyur ini sangat halus teksturnya.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Asinan sayur dengan 3 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.
Nah, kalau asinan sayur cara membuat dan penyajiannya berbeda dengan asinan buah.
Asinan sayur atau asinan Betawi ini tak memakai kuah merah dalam penyajiannya.
Siapa tak kenal dengan produk asinan?
Kamu bisa membuat Asinan sayur menggunakan 13 bahan ini dan hanya dengan 3 cara praktis untuk memasaknya. Yuk disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Asinan sayur
- Tambahkan 100 gr gula putih.
- Tambahkan 250 gr gula jawa.
- Siapkan 2 sdm asam jawa.
- Siapkan 5 buah cabai merah.
- Siapkan 5 buah cabai rawit merah.
- Tambahkan 500 ml air.
- Tambahkan 200 gr tauge.
- Siapkan 2 sdm cuka.
- Siapkan 1/2 butir kol,iris.
- Tambahkan 5 buah mentimun,iris.
- Ambil 1 siung baput.
- Ambil 1 cm kencur.
- Tambahkan 1 sdt garam.
Di Indonesia asinan seperti salah satu makanan khas tradisional yang memiliki banyak sekali jenis dan citarasa tergantung dari daerah produksinya. Resep Asinan Sayur yang nikmat ini tergolong salah satu menu camilan yang sehat. SajianSedap.com - Resep Asinan Sayur yang segar ini cocok disajikan untuk camilan di malam hari. Asinan sayur sering disantap saat bulan puasa atau kumpul keluarga.
Cara mengolah Asinan sayur
- Iris mentimun dan kol lalu cuci bersih tauge sisihkan.
- Uleg cabai, kencur, baput,asam jawa, garam, lalu masukan gula jawa,gula pasir dan cuka cuka tambahkan air aduk rata.
- Campurkan irisan sayuran dan bumbu tadi dalam wadah lalu sajikkan.
Asinan sayur juga menjadi salah satu signature dish Restoran Kembang Goela yang banyak dipesan konsumen. Siapa sih yang enggak suka sama Asinan Sayur dari Bogor? Sekarang enggak usah jauh-jauh ke Bogor kalau mau makan ini. Buat sendiri aja di rumah pakai resep dari Endeus. Resep Asinan Sayur Betawi, Satu Lagi Menu Legendaris dari Ibukota.
