Cilok Mercon.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Cilok Mercon dengan 11 langkah. Mari disimak cara membuatnya.
Kamu bisa membuat Cilok Mercon menggunakan 15 bahan ini dan hanya dengan 11 cara sederhana untuk membuatnya. Mari disimak
Bahan-bahan untuk mengolah Cilok Mercon
- Tambahkan Bahan.
- Tambahkan 500 gr Daging Ayam (Dada).
- Ambil 500 gr Tepung Terigu.
- Ambil 500 gr Tepung kanji.
- Tambahkan 8 Siung Bawang Putih.
- Ambil secukupnya Merica bubuk.
- Tambahkan secukupnya Garam.
- Ambil Kecap manis secukupnya (saya pakai kecap sedap).
- Siapkan Penyedap secukupnya(saya pakai masako Ayam).
- Siapkan Bumbu.
- Siapkan 250 gr cabe rawit.
- Ambil 250 gr cabe merah kriting.
- Siapkan 15 biji bawang merah.
- Siapkan secukupnya Daun bawang.
- Siapkan Bawang goreng secukupnya untuk taburan.
Cara membuat Cilok Mercon
- Blender semua bahan jadi satu dengan tambahkan air es sedikit, Kecuali tepung terigu dan tepung kanji..
- Siapkan tepung kanji dan terigu ke dalam baskom dan tuang hasil blenderan bahan tadi. Uleni adonan hingga kalis.
- Sambil menguleni adonan, siapkan air untuk didihkan..
- Setelah air mendidih dan adonan sudah kalis dan mudah dibentuk. Bulat-bulatkan adonan cilok dan masukkan ke air tersebut..
- Setelah cilok mengambang diatas air, pertanda sudah matang dan bisa diambil..
- Sembari cilok dingin kita blender semua bumbu. Pastikan bumbu tidak terlalu halus..
- Potong kecil-kecil daun bawang..
- Siapkan minyak di wajan dan panaskan. Setelah minyak panas masuk kan semua bumbu...masak sampai harum..
- Setelah bumbu sudah terciumharum, masukkan cilok tadi oseng pelan-pelan dengan api sedang. Tambahkan air sedikit agar bumbu meresap ke cilok. Tambahkan potongan daun bawang,sedikit garam dan penyedap..
- Tambahkan kecap manis(saya pakai kecap ikan dorang).
- Setelah bumbu meresap, cilok mercon bisa diangkat dan disajikan dengan taburan bawang goreng.
