Cilok Anti Alot.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Cilok Anti Alot dengan 7 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.
Kamu bisa membuat Cilok Anti Alot menggunakan 11 bahan ini dan hanya dengan 7 cara praktis untuk memasaknya. Langsung saja disimak
Bahan-bahan untuk membuat Cilok Anti Alot
- Ambil Bahan Biang:.
- Ambil 100 g terigu.
- Ambil 200 ml air.
- Ambil 2 siung bawang putih, haluskan.
- Tambahkan 1/3 sdt garam.
- Tambahkan 1/3 sdt ketumbar, haluskan.
- Ambil 1/4 sdt kaldu bubuk.
- Tambahkan 1/4 sdt merica bubuk.
- Tambahkan Bahan lain:.
- Siapkan 100-150 g tapioka.
- Tambahkan 2 batang daun bawang.
Cara membuat Cilok Anti Alot
- Masukkan bahan biang ke dalam wajan, aduk sampai rata..
- Masak dengan api kecil sembari diaduk hingga air berkurang. Adonan jadi berubah warna agak bening dan menggumpal seperti mashed potato. Angkat dan biarkan hingga hangat (bisa diuleni)..
- Potong daun bawang. Lalu campurkan dengan bahan biang yang masih hangat..
- Tambahkan tapioka sedikit demi sedikit sembari diuleni hingga kalis dan tidak menempel di tangan. Saya pakai 100 g tapioka..
- Bentuk menjadi bulat, rebus di air mendidih yang sudah ditambahkan sedikit minyak. Supaya cilok tidak menempel..
- Angkat cilok ketika sudah matang (mengapung)..
- Sajikan dengan sambal kacang atau sambal lainnya..
