Asinan Sayur. Sedangkan sayur mayur yang biasanya digunakan untuk membuat makanan ini antara lain seperti Resep asinan Bogor yang akan kita buat kali ini menggunakan bahan dari sayur-sayuran segar. Asinan sayur dengan kuah kemerahan yang tampak menggenang di mangkuk. Berbeda dengan asinan sayur umumnya, kuah atau saus kacang racikan Haji Mansyur ini sangat halus teksturnya.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Asinan Sayur dengan 3 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.
Nah, kalau asinan sayur cara membuat dan penyajiannya berbeda dengan asinan buah.
Asinan sayur atau asinan Betawi ini tak memakai kuah merah dalam penyajiannya.
Siapa tak kenal dengan produk asinan?
Kamu bisa mengolah Asinan Sayur menggunakan 12 bahan ini dan hanya dengan 3 cara sederhana untuk memasaknya. Mari disimak
Bahan-bahan untuk membuat Asinan Sayur
- Ambil 1 buah timun.
- Siapkan 1 buah wortel.
- Tambahkan 1 lbr kool.
- Siapkan 1 buah tahu putih sedang.
- Siapkan 20 biji tauge.
- Tambahkan 1 sdm kacang goreng untuk taburan(keep jk tdk suka).
- Tambahkan Bumbu: 2 buah cabe merah rebus.
- Siapkan 1 sdm gula putih.
- Tambahkan 20 g gula merah.
- Siapkan 1/2 sdm kacang sangrai.
- Tambahkan 1 sdt cuka apel.
- Siapkan 200 ml air masak dingin.
Di Indonesia asinan seperti salah satu makanan khas tradisional yang memiliki banyak sekali jenis dan citarasa tergantung dari daerah produksinya. Resep Asinan Sayur yang nikmat ini tergolong salah satu menu camilan yang sehat. SajianSedap.com - Resep Asinan Sayur yang segar ini cocok disajikan untuk camilan di malam hari. Asinan sayur sering disantap saat bulan puasa atau kumpul keluarga.
Cara mengolah Asinan Sayur
- Cuci semua bahan. Kool iris tipis, wortel diserut kasar, timun potong kasar, tauge disiangi, tahu iris dadu. Letakkan ke wadah..
- Hahuskan cabe rebus bersama kacang,gula merah dan gula putih. Tambahkan air masak 200ml, tambahkan cuka..
- Tuang bumbu ke wadah yg sdh ada sayurannya. Cek rasa, simpan di kulkas. Taburi kacang goreng jk mau disajikan.
Asinan sayur juga menjadi salah satu signature dish Restoran Kembang Goela yang banyak dipesan konsumen. Siapa sih yang enggak suka sama Asinan Sayur dari Bogor? Sekarang enggak usah jauh-jauh ke Bogor kalau mau makan ini. Buat sendiri aja di rumah pakai resep dari Endeus. Resep Asinan Sayur Betawi, Satu Lagi Menu Legendaris dari Ibukota.
