Cuko Pempek Palembang.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Cuko Pempek Palembang dengan 4 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa mengolah Cuko Pempek Palembang menggunakan 9 bahan ini dan hanya dengan 4 cara praktis untuk membuatnya. Mari disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk mengolah Cuko Pempek Palembang
- Siapkan 400 ml Air.
- Tambahkan 125 gr Gula Merah (me: 135 gr).
- Ambil 8 siung Bawang Putih.
- Ambil 10 buah Cabe Rawit.
- Siapkan secukupnya Larutan Asam Jawa.
- Tambahkan 2 sdm Kecap Manis.
- Ambil 1 sdm Cuka (skip).
- Siapkan 2 sdt Garam.
- Tambahkan 1 sdt Kaldu/Penyedap.
Cara membuat Cuko Pempek Palembang
- Iris tipis gula merah. Utk bawang putih tdak perlu dikupas (ktanya biar aromanya lebih khas ☺), cukup cuci bersih saja. Sisihkan..
- Haluskan/blender bawang putih, cabe rawit & sebagian air..
- Masukkan ke dlm panci bumbu yg sdh dhaluskan tadi, tambahkan sisa air, garam & kaldu. Hidupkan api kompor (dgn api kecil saja). Lalu tambahkan irisan gula merah & larutan asam jawa. Aduk rata, koreksi rasa..
- Jika sudah mendidih. Matikan api kompor. Saring cuko & taruh ddalam wadah/botol. 😁.
