Dadar gulung. Aneka Resep Dadar Gulung Unti Kelapa, Pisang, Pisang Coklat, Polkadot, Pelangi dan Mawar Spesial Lengkap Dengan Tips Cara Membuat Kulit Dadar Gulung Agar Tidak Pecah dan Lembut. Pasalnya dadar gulung merupakan makanan tradisional dan cukup merakyat. Hampir di seluruh toko kue, orang dengan mudah bisa menjumpai kue dengan tekstur rasa yang unik ini.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Dadar gulung dengan 5 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.
Pancake batter is traditionally infused with pandan leaves which add flavor and impart.
Dadar gulung khas Indonesia ini bisa digolongkan sebagai pancake, loh.
Dadar gulung sendiri umumnya memiliki isian unti atau enten, yakni parutan kelapa yang dicampur dengan gula merah cair.
Kamu bisa membuat Dadar gulung menggunakan 13 bahan ini dan hanya dengan 5 cara mudah untuk membuatnya. Langsung saja disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Dadar gulung
- Tambahkan Isian dadar.
- Tambahkan 1/4 kg kelapa parut.
- Siapkan 100 gr gula merah (bisa dikurangi jika tdk suka manis).
- Tambahkan 200 ml air.
- Tambahkan secukupnya Daun pandan.
- Siapkan Garam secukupnya (boleh skip).
- Siapkan Kulit dadar.
- Tambahkan 250 gr tepung terigu (sy pakai segitiga biru).
- Tambahkan 2 sdm tepung tapioka (merek alina).
- Tambahkan 1 sachet santan bubuk (20 gr), cairkan dgn air hangat 65 ml.
- Tambahkan 1 butir telur.
- Tambahkan 500 ml air matang.
- Ambil Pandan pasta (sesuaikan dgn tingkat kehijauan yg diinginkan).
Kulit dadar tipis yang terbuat dari tepung diisi dengan parutan kelapa dan gula jawa cair yang kemudian digulung. Cara Membuat Dadar Gulung - Dadar gulung adalah salah satu diantara kue tradisional khas indonesia dan malaysia. Dadar gulung merupakan sejenis kue basah tradisional yang dapat. Dadar gulung (lit: "rolled pancake/omelette") is a popular traditional kue (traditional snack) of sweet coconut pancake.
Cara mengolah Dadar gulung
- Persiapkan semua bahan..
- Untuk isian : Rebus air dengan gula merah, tambahkan lembaran daun pandan, masak hingga mendidih dan gula merah larut. Saring air gula merah. Setelah disaring, masak kembali air gula merah dengan tambahan kelapa parut, masukkan daun pandan dan garam secukupnya. Dimasak dengan api kecil dan diaduk perlahan agar tidak gosong dan kelapa matang..
- Untuk kulit dadar : Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, santan, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata, lalu masukkan telur, pandan pasta dan garam, kemudian kembali diaduk hingga semuanya tercampur rata. Setelah itu, saring adonan agar tidak ada gerindil pada adonan..
- Panaskan wajan dengan api kecil lalu beri minyak tipis-tipis (sy pakai kuas silicon untuk mengoles). Masukkan adonan +/- 1 centong kecil (centong sayur),masak hingga adonan matang. (Sebelum dituang, aduk adonan terlebih dahulu agar tdk ada endapan).
- Setelah kulit dadar matang, pindahkan ke wadah datar, kemudian berikan isian kelapa dan lipat seperti amplop..
Dadar gulung adalah salah satu jajan tradisional yang mudah kita jumpai di toko-toko kue atau pun di pasar. Berikut adalah resep dadar gulung yang bisa dicoba di rumah. Kue dadar gulung selesai dibuat, sajikan Bersama dengan teh atau kopi hangat sebagai cemilan keluarga. Kue dadar gulung isi kelapa yang paling nikmat dan mantap. Yuk bunda pecinta kuliner tulis resepnya dan mulai eksekusi.
