Dimsum Ayam Udang Enak😋.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Dimsum Ayam Udang Enak😋 dengan 6 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa mengolah Dimsum Ayam Udang Enak😋 menggunakan 16 bahan ini dan hanya dengan 6 cara praktis untuk membuatnya. Yuk disimak
Bahan-bahan untuk memasak Dimsum Ayam Udang Enak😋
- Siapkan 1 kg ayam dada, dibuang tulang.
- Siapkan 200 gram udang, dikupas.
- Ambil 1 buah labu siam ukuran besar, diparut. Peras dan buang airnya.
- Tambahkan 2 buah wortel, diparut. Peras dan buang airnya.
- Tambahkan 20 sdm tepung tapioka.
- Ambil 2 batang daun bawang, iris tipis.
- Ambil 6 siung bawang putih, dihaluskan.
- Ambil 2 butir telur, kocok lepas.
- Siapkan 1 sdm kecap inggris, bisa diganti kecap asin.
- Tambahkan 1 sdm saos tiram.
- Siapkan 2 sdm minyak wijen, bisa skip.
- Ambil 1 sdt lada bubuk.
- Tambahkan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 1 sdm garam, bisa ditambah kalo lebih ingin asin.
- Tambahkan 1 sdm kaldu jamur, bisa pakek kaldu bubuk biasa.
- Tambahkan 50 lembar kulit dimsum.
Cara mengolah Dimsum Ayam Udang Enak😋
- Siapkan bahan bahan dan blender ayam serta udang. Kalo saya pakek food chopper.
- Campur daun bawang, telur, wortel, labu siam dan bawang putih halus ke dalam adonan ayam. Aduk merata (wortelnya disisain buat topping dimsum ya, jadi ga masuk semua).
- Tambahkan kecap inggris, kaldu jamur, lada bubuk, saos tiram, minyak wijen, garam dan gula. Aduk merata..
- Tambahkan 20 sdm tepung tapioka. Aduk merata. Koreksi rasa. Kalo kurang asin bisa tambah garam ya..
- Olesi kulit dimsum dengan minyak biar nanti ga lengket. Balik kulit dimsum lalu isi dengan 1 sdm adonan dimsum. Kalo saya pakek wadah bolu kukus biar lebih cantik bentuknya. Tapi boleh engga ya, jadi opsional. Tambahkan parutan wortel..
- Kukus selama kurang lebih 25-30 menit.
