Donat Kentang Tanpa Ulen Empuk.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Donat Kentang Tanpa Ulen Empuk dengan 11 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa mengolah Donat Kentang Tanpa Ulen Empuk menggunakan 8 bahan ini dan hanya dengan 11 cara simpel untuk memasaknya. Langsung saja disimak
Bahan-bahan untuk memasak Donat Kentang Tanpa Ulen Empuk
- Ambil 300 gr terigu pro tinggi (sy ganti segitigabiru).
- Siapkan 70 gr kentang rebus, haluskan, dinginkan.
- Siapkan 3 sdm gula pasir.
- Siapkan 140-150 ml air.
- Siapkan 1 kuning telur.
- Ambil 1 sdm ragi (sy sab-instant).
- Tambahkan 1 sdm munjung margarin (sy forvita).
- Tambahkan Sejumput garam.
Cara membuat Donat Kentang Tanpa Ulen Empuk
- Dalam baskom, campurkan semua bahan kecuali margarin dan garam..
- Aduk rata dengan spatula, lalu ulen sebentar asal tercampur rata. Adonan akan sangat lengket..
- Tutup dengan kain/plastik, diamkan 20 menit..
- Tambahkan margarin dan garam, ulen kalis. Tidak perlu sampai elastis. Cukup sampai adonan menyatu dan tidak lengket ditangan dan baskom saja..
- Tutup kembali dengan kain, diamkan 30 menit..
- Adonan mengembang 2 kali lipat. Kempiskan, ulen sebentar saja. Lalu bagi-bagi menjadi beberapa bagian. Boleh ditimbang untuk hasil seragam (30-45 gr)..
- Rounding/cetak adonan, lalu lubangi dengan tutup botol/jari. Diamkan lagi 5-10 menit saja..
- Panaskan minyak, lalu kecilkan api kompor..
- Goreng donat hingga kuning keemasan, balik satu kali saja..
- Hasilnya mulus ya buibu, serat juga bagus. Yang jelas ndak lelah menguleni 😁.
- Selamat mencoba!.
