Donat Kentang super empuk & enak.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Donat Kentang super empuk & enak dengan 7 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa membuat Donat Kentang super empuk & enak menggunakan 8 bahan ini dan hanya dengan 7 cara simpel untuk memasaknya. Yuk disimak
Komposisi untuk mengolah Donat Kentang super empuk & enak
- Ambil 500 gr Tepung Terigu Protein Tinggi (saya pakai Cakra Kembar).
- Tambahkan 200 gr Kentang kukus (haluskan sampai rata).
- Siapkan 4 btr Kuning Telur.
- Siapkan 180 ml Susu cair dingin.
- Ambil 60 gr Mentega.
- Ambil 80 gr Gula pasir.
- Siapkan 3 sdt Ragi (Fermipan).
- Siapkan 1/2 sdt Garam.
Cara membuat Donat Kentang super empuk & enak
- Campurkan Tepung terigu, gula dan ragi menggunakan sendok.
- Masukan kentang, telur dan susu kemudian diaduk dan diulen sampai setengah kalis/rata.
- Masukan mentega dan garam kemudian diulen sampai benar-benar kalis elastis (ulen cukup lama 20-30 menit, ulen seperti mencuci baju).
- Bagi adonan dengan berat 60g kemudian bulatkan, diamkan 25 menit dan tutup dengan plastik wrap atau lap basah.
- Pipihkan adonan kemudian lubangi, saya menggunakan tutup botol yg kecil kemudian diamkan lagi adonan 20 menit, ingat tutup dengan lap basah.
- Goreng adonan perlahan dengan api kecil (sblmnya panaskan minyak dengan api sedang,sampai cukup panas kemudian kecilkan api) harus diingat apinya harus kecil ya...
- Tiriskan donat setelah itu siap diisi toping seusia selera.
