Donat Tanpa telur 1x profing.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Donat Tanpa telur 1x profing dengan 9 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa mengolah Donat Tanpa telur 1x profing menggunakan 8 bahan ini dan hanya dengan 9 cara simpel untuk membuatnya. Yuk disimak
Bahan-bahan untuk mengolah Donat Tanpa telur 1x profing
- Ambil 350 gr tepung pro tinggi (me cakra).
- Siapkan 150 gr tepung pro sedang (me segitiga).
- Ambil 80 gr gula pasir.
- Siapkan 5 gr ragi instan.
- Ambil 3 gr bread improver.
- Tambahkan 250 gr Air (tergantung suhu, boleh pake air dingi/air hangat).
- Ambil 60 gr mertaga.
- Ambil 3 gr garam.
Cara membuat Donat Tanpa telur 1x profing
- Campur semua bahan kering kecuali garam.
- Masuk kan air sedikit demi sedikit sambil terus diadoan, aduk hingga setangah kalis masuk kan mentega dan garam.
- Aduk Adonan hingga kalis elastis, setelah kalis elastis potong2 bagi adonan sesuai keinginan (me @30gr).
- Bulatkan adonan, rounding sebentar tata di atas potongan kertas nasi ditaburi terigu (agar gampang diambil saat digoreng), setelah semua sudah dibulat dan di rounding ambil adonan dari urutan pertma lanjut dg dipipih dan di lobangi lalu letak kan kembali ke atas kertas tadi tabur sedikit terigu, lanjut ke adonan berikutnya..
- Setelah selesai semua nya tutup adonan donat dg kain bersih lalu diamkan /profing 45 menit.
- Setelah dimenit ke 35 panaskan minyak goreng yg banyak dg api yg cenderung kecil sampai panas.
- Setelah 45 menit masuk kan adonan satu persatu ke penggorengan biarkan hingga kuning keemasan(sesuai keinginan) balik...
- Lakukan 1x balik agar cantik white ring nya.
- Selamat mencoba.
