Es Pisang Ijo.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Es Pisang Ijo dengan 7 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa mengolah Es Pisang Ijo menggunakan 20 bahan ini dan hanya dengan 7 cara sederhana untuk membuatnya. Langsung saja disimak
Komposisi untuk memasak Es Pisang Ijo
- Siapkan Pisang Raja/Ambon (Kalo aku Ambon).
- Ambil Susu kental manis.
- Siapkan Sirup cocopandan.
- Tambahkan Susu cocopandan frisianflag (ga perlu pke skm dan sirup cocopandan) ini aja ckup.
- Siapkan KULIT IJO:.
- Siapkan 150 gr tepung beras.
- Siapkan 120 gr tepung terigu.
- Ambil 50 gr gula pasir.
- Tambahkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 bks santan kara kecil.
- Tambahkan 450-500 ml air.
- Siapkan 5 tetes pewarna pandan.
- Siapkan Daun pandan.
- Siapkan BUBUR SUM-SUM:.
- Siapkan 150 gr tepung beras.
- Siapkan 1 bks santan kara kecil.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Tambahkan 750-1 liter air.
- Siapkan Daun pandan.
Cara mengolah Es Pisang Ijo
- Kalo aku buat bahan kulit ijo dulu ya bund, tp boleh jg buat bubur sum2nya. Oh iya kalo pisang raja dikukus 5 menit ya bund tjuan biar pisang nempel. Kalo ambon gak usah dikukus..
- Masak diapi kecil sekali ya bund, biar ga gosong. Adonan yang sudah diberi air dan pewarna..
- Aduk aduk ya bund, jangan ditinggal sedikitpun. Tunggu sampai mengental cenderung kaku ya bund..
- Siapkan pisang, kalau aku pisang 1 dibagi 2 biar ga kepanjangan. Trus dibalut sm kulit ijonya ya bund. Lalu kukus pake plastik biar ga nempel (inisiatif sendiri sih)..
- Lalu angkat pisang ijonya, tunggu sampe dingin tkut pisangnya ga nempel. Kalo aku ta masukin kulkas bund nunggu 1 jam 😁. Lanjut ke bubur sum2, masukkan smw adonan ya ditambah daun pandannya ke panci.
- Aduk2 terus ya bund pke api kecil sekali, smpe kekentalan yang bunda inginkan..
- Sajikan diatas mangkok, urutan. Es batu (boleh skip), bubur sum2, pisang ijo, susu kental manis, sirup cocopandan. Alhamdulillah pisang ijonya sudah jadi.
