Es Pisang Hijau. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Es pisang hijau adalah minuman yang dihias dengan sirup berwarna merah, serutan es hingga bubur putih. Tidak hanya khas dengan balutan tepung di seluruh permukaan pisang, kuah berbentuk bubur.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Es Pisang Hijau dengan 8 langkah. Mari disimak cara membuatnya.
Resep es pisang hijau ini anti gagal, asal Anda mengikuti step by stepnya dengan benar.
Baca Juga : Cara Membuat Resep Es Timun Markisa Super Seger dan Gampang Dibuat.
Menggunakan pisang raja atau kapok tua sebagai bahan utamanya, cocok disajikan sebagai peleng siang hari. ide Jualan Es Pisang Ijo Ekonomis
Kamu bisa mengolah Es Pisang Hijau menggunakan 17 bahan ini dan hanya dengan 8 cara praktis untuk memasaknya. Yuk disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Es Pisang Hijau
- Ambil 2 buah pisang tanduk; bagi 4 bagian.
- Tambahkan Secukupnya daun pisang.
- Tambahkan Bahan Adonan Kulit.
- Tambahkan 60 gram tepung terigu.
- Tambahkan 50 gram tepung beras.
- Tambahkan 200 ml santan.
- Ambil 40 gram gula.
- Siapkan 1/4 sdt esens pandan.
- Siapkan Bahan Adonan Bubur Sum-Sum.
- Tambahkan 500 ml santan.
- Ambil 100 gram tepung beras.
- Siapkan 80 gram gula pasir.
- Tambahkan Sejumput garam.
- Tambahkan Bahan Pelengkap.
- Siapkan Secukupnya sirup cocopandan.
- Siapkan Secukupnya es batu.
- Siapkan Secukupnya susu kental manis.
Es pisang hijau makasar yang enaaak bangeeettt!!! Seperti juga es oyen, es dawet, es cendol, es Selendang mayang atapun minuman segar tradisional lainnya, es pisang hijau ini disajikan bersama dengan kuah spesial. Es pisang ijo Cocok dijadikan sebagai cemilan atau makanan penutup. Kesegaran dari sajian ini akan terasa Bahan-Bahan Untuk Membuat Es Pisang Ijo Klasik yang Paling Enak, Lembut dan Spesial.
Cara membuat Es Pisang Hijau
- Kukus pisang kurang lebih 15 menit kemudian kupas kulitnya, sisihkan. (Maafkan panci gosongku ya bun hehehe, lagi ngukus ditinggal chatting, eh gosongāš»).
- Siapkan baskom. Masukkan tepung terigu, tepung beras, esens pandan dan gula. Aduk rata. Kemudian tuangkan santan secara perlahan..
- Saring adonan tersebut sampai tidak ada yang bergerindil. Kemudian kukus sampai matang..
- Setelah matang, bagiĀ² adonan sesuai jumlah pisang. Gilas sampai mencapai ketebalan sesuai selera kemudian selimuti pisang dengan adonan kulit hijau tersebut..
- Bungkus pisangĀ² yang telah berselimut adonan kulit hijau dengan daun pisang. Kemudian kukus kurang lebih 15 menit. Sisihkan..
- Membuat bubur sum-sum: Didihkan 400 ml santan. Sementara menunggu mendidih, campurkan 100 ml santan bersama tepung beras, gula dan garam dalam wadah terpisah; aduk rata. Setelah santannya mendidih, tuang campuran tepung beras tersebut ke dalam santan mendidih. Aduk sampai rata, meletup-letup, kental dan padat. Matikan kompor, sisihkan..
- Hasil akhir bubur sum-sumnya..
- Ambil secukupnya bubur sum-sum, potongĀ² pisang ijo, tata diatas bubur. Siram dengan sirup cocopandan, es batu dan susu kental manis. Sajikanš¤.
Meski sebagian besar wilayah Sulawesi masih dipenuhi dengan nuansa alam nan. Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu. Es pisang hijau sudah selesai dibuat dan dapat kita nikmati, semoga hidangan es pisang hijau dapat menyegarkan suasana hati anda, selamat mencobanya dan semoga berhasil. Rohana (dari ibunda Wardiana Dhana). - ambil pisang ijo, taruh dalam piring. Siram dengan vla & sirup pisang ambon.
