Gado-gado Surabaya.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Gado-gado Surabaya dengan 3 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa mengolah Gado-gado Surabaya menggunakan 20 bahan ini dan hanya dengan 3 cara praktis untuk memasaknya. Yuk disimak
Komposisi untuk membuat Gado-gado Surabaya
- Siapkan 1 ikat selada.
- Tambahkan 1/2 buah kubis.
- Ambil 2 buah kentang.
- Siapkan 4 butir telur.
- Tambahkan 1 bungkus tauge.
- Siapkan 1 kotak tahu.
- Siapkan 3 buah lontong.
- Siapkan 1 buah timun.
- Tambahkan Bumbu kacang :.
- Ambil 100-200 gram kacang tanah goreng.
- Ambil 6 buah cabe merah besar buang bijinya.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Ambil 2 keping gula merah kecil.
- Ambil Secukupnya garam, gula, sasa.
- Tambahkan 1 sdm larutan tepung beras.
- Tambahkan 1 buah santan kara @65 ml.
- Siapkan Sesuai selera bawang merah goreng.
- Siapkan Sambal :.
- Ambil 1 siung bawang putih.
- Ambil 10 buah cabe rawit.
Cara mengolah Gado-gado Surabaya
- Goreng tahu. Kemudian rebus kubis, kentang, telur dan tauge. Cuci bersih dan potong selada dan timun. Goreng kerupuk..
- Buat bumbu kacang. Goreng kacang tanah, kemudian tiriskan. Goreng cabe merah besar dan bawang putih setengah matang. Setelah dingin, blender kacang tanah, cabe merah besar, bawang putih, dan gula merah. Kemudian masukkan ke dalam panci. Masukkan santan kara, sedikit air, dan larutan tepung beras. Masak sampai mendidih. Tambahkan garam, gula, dan sasa. Koreksi rasa. Jika sudah pas, tambahkan bawang merah goreng. Lalu buat sambal. Rebus cabe rawit dan bawang putih, kemudian haluskan..
- Jika sudah, tata semua bahan. Dalam piring, beri irisan lontong, selada, kubis, irisan kentang, irisan tahu, irisan timun, dan telur. Tuang bumbu kacang diatasnya. Sajikan dengan kerupuk dan sambal. Gado - gado Surabaya siap disajikan. Semoga bermanfaat :).
