Garang Asam Ayam.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Garang Asam Ayam dengan 9 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.
Kamu bisa membuat Garang Asam Ayam menggunakan 21 bahan ini dan hanya dengan 9 cara sederhana untuk memasaknya. Langsung saja disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Garang Asam Ayam
- Ambil 1/2 kg paha fillet potong kotak uk 4x4.
- Tambahkan 1/2 kg sayap ayam potong 2.
- Siapkan 1/4 sdt lada.
- Tambahkan 1/2 sdt garam.
- Ambil 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan iris Bumbu.
- Ambil 100 gr bawang merah.
- Siapkan 50 gr bawang putih.
- Siapkan 3 butir tomat hijau.
- Tambahkan 100 gr belimbing wuluh.
- Ambil 100 gr cabai keriting.
- Tambahkan 50 gr cabai merah set*n.
- Tambahkan 1/2 sdt garam.
- Tambahkan 1 sdm gula.
- Siapkan 1 sacet kecil roy*o ayam.
- Siapkan Pelengkap.
- Ambil 10 lembar daun salam.
- Tambahkan 5 batang serai belah 2.
- Ambil 2 bungkus kecil santan instant.
- Siapkan Daun pisang panjang dan lebar.
- Siapkan Plastik tahan panas.
Cara mengolah Garang Asam Ayam
- Siapkan bahan. Cuci bersih ayam, beri lada garam dan jeruk nipis. Sisihkan.
- Iris semua bahan irisan. (Karena saya juga bikin buat 2 jaragan yang gak sama sekali gak suka pedes. Jadi cabai saya pisah 😅).
- Garang bahan irisan di penggoreng tanpa minyak hingga sedikit ada aroma gosongan garang.
- Masuka. Dalam wadah beserta ayam. Kemudian beei santan. Aduk rata, koreksi rasa (cabai saya pisah yak).
- Mulai bungkus dengan daun yang sudah kita lap bersih dengan langkah daun, plastik anti panas, daun (tujuannya agak air/santan tidak bocor).
- Bungkus dengan meletakan daun salam dan serai diikuti ayam. Bikin 4 bungkus ayam fillet tidak pedas buat anak anak..
- Sisanya campur cabai di ayam. Bungkus lagi deh.
- Kukus dalam dandang selama kurleb 1 jam atau hingga indikasi daun tidak berembun air lagi.
- Siap di santap dengan nasi panas... segerrr. Oiya saya tampilkan juga hasil challnge kamih 😁.
