Garang Asem Ayam Telur Tanpa Dikukus.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Garang Asem Ayam Telur Tanpa Dikukus dengan 5 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa mengolah Garang Asem Ayam Telur Tanpa Dikukus menggunakan 19 bahan ini dan hanya dengan 5 cara simpel untuk membuatnya. Yuk disimak
Komposisi untuk memasak Garang Asem Ayam Telur Tanpa Dikukus
- Ambil 1 kg ayam, potong 12 bagian.
- Ambil 2 telur ayam (bisa dilebihi).
- Siapkan 5 cm laos, geprek.
- Ambil 3 cm jahe, geprek.
- Tambahkan 2 batang serai.
- Ambil 5 lembar daun jeruk.
- Tambahkan 3 lembar daun salam.
- Tambahkan 1 sdm garam.
- Tambahkan 1/2 sdm gula pasir.
- Ambil 1/2 sdt penyedap rasa (saya: totole).
- Tambahkan 10 bh cabe rawit biarkan utuh.
- Ambil 5 sdm fiber cream (bisa pakai santan).
- Tambahkan 1 liter air.
- Tambahkan Bumbu Iris.
- Tambahkan 9 siung bamer.
- Tambahkan 4 siung baput.
- Siapkan 2 bh cabe merah.
- Tambahkan 2 bh tomat merah ukuran besar.
- Siapkan 9 bh belimbing wuluh.
Cara mengolah Garang Asem Ayam Telur Tanpa Dikukus
- Rebus ayam hingga mendidih, buang airnya. Sisihkan ayam.
- Tumis bamer, baput, daun salam, daun jeruk, jahe, laos, serai hingga harum.
- Masukkan ayam ke dalam tumisan, tumis sebentar hingga ayam berubah warna. Tambahkan air, rebus hingga mendidih. Masukkan telur tanpa diaduk-aduk. Tunggu hingga telur matang dulu, baru masukkan tomat, belimbing wuluh, cabe iris & cabe rawit utuh.
- Masukkan gula, garam, totole, fiber. Bisa ditambahkan air jika air menyusut. Koreksi rasa..
- Siap dihidangkan 😍.
