Udang Garang Asem. Sebagai pecinta seafood, pengen dong sekali-sekali makan udang sepuasnya. Masalahnya direstoran atau diwarung seafood seringkali harganya selangit porsi. Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Udang Garang Asem dengan 5 langkah. Mari disimak cara membuatnya.
Makanan ini sangat familiar bagi masyarakat Jawa, banyak variasi seperti resep garang asem.
Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara.
Garang asem (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦫꦁꦲꦱꦼꦩ꧀, garang asem) merupakan makanan tradisional khas Jawa Tengah.
Kamu bisa membuat Udang Garang Asem menggunakan 13 bahan ini dan hanya dengan 5 cara praktis untuk memasaknya. Yuk disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Udang Garang Asem
- Siapkan 1 sdm asam jawa.
- Tambahkan 300 ml air panas.
- Siapkan 1 batang serai.
- Siapkan 500 gram udang, potong sungutnya.
- Ambil Bumbu halus :.
- Siapkan 2 cm lengkuas.
- Tambahkan 2 cm kunyit.
- Tambahkan 3-5 butir kemiri.
- Tambahkan 1/2 sdt terasi.
- Tambahkan 2 cabe merah besar / 5 buah cabe merah keriting.
- Tambahkan Secukupnya gula putih.
- Tambahkan Secukupnya garam.
- Ambil Secukupnya minyak goreng.
Garang asem adalah masakan olahan ayam yang dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa asam dan pedas. Makanan garang asem adalah makanan yang terdiri ayam dibumbu asem rasanya segar nikmat Selanjutnya bagaimana cara membuat garang asem ayam kudus asli enak tanpa santan dengan. Satu lagi kekayaan kuliner Indonesia yang wajib dilestarikan: Garang Asem. Masakan yang berasal dari jawa tengah ini terutama sangat popu.
Cara mengolah Udang Garang Asem
- Siapkan bahan-bahannya.
- Haluskan bumbunya.
- Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus dan serai. Tumis dengan api besar sampai harum baunya.
- Setelah itu kecilkan api, masukkan udang dan sebagian air asam. Aduk sampai merata.
- Besarkan api lagi, kemudian tuang sisa air asam tambahkan gula putih dan garam. Masak sampai mendidih. Angkat dari atas api dan hidangkan.
Versi pertama adalah garang asem asal Kudus dengan kuah bening pedas asam, sedangkan garangasem bu Parti mirip dengan Garang Asem di kota Solo. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa. Banyak sekali variasi dari masakan ini seperti resep garang. Udang Karang merupakan binatang air yang jepitnya besar dan tubuhnya diselimuti oleh kulit tubuh yang keras.
