Ayam rica rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Ayam rica rica dengan 8 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.
Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya.
Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove.
I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone!
Kamu bisa mengolah Ayam rica rica menggunakan 12 bahan ini dan hanya dengan 8 cara mudah untuk membuatnya. Mari disimak
Bahan-bahan untuk memasak Ayam rica rica
- Ambil 1 ekor ayam yang sudah di bersihkan dan di potong".
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Tambahkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 4 butir Kemiri.
- Tambahkan ibu jari Jahe sebesar.
- Tambahkan Salam,sereh.
- Tambahkan 4 lembar Daun bawang.
- Siapkan secukupnya Kemangi.
- Ambil secukupnya Gula.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan 2 sdm Kunyit.
- Siapkan 500 ml Air.
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai".
Cara membuat Ayam rica rica
- Taburi ayam dengan garam 1sdm dan 2sdm kunyit bubuk diamkan selama 20 menit.
- Lalu goreng ayam sampai matang tapi jangan terlalu kering.
- Siapkan bumbu, blender kemiri dan jahe terlebih dahulu supaya lembut lalu masukan cabe keriting, cabe cengek, bawang merah dan bawang putih tambahkan air sedikit agar mudah di blender jangan terlalu lembut ya.
- Tumis bumbu yang sudah di blender, masukan salam sereh tumis hingga bumbu matang.
- Lalu tambahkan air,masukan garam gula secukupnya tunggu hingga mendidih lalu masukan ayam yang sudah di goreng biarkan hingga air menyusut dan bumbu meresap (tes rasa jangan lupa).
- Setelah air menyusut masukan irisan bawang daun dan kemangi aduk" sebentar saja lalu sajikan.
- Ayam rica rica siap di santap bersama nasi hangat 😋😋😋.
- Note : jangan lupa nasi nya yang banyak ya pasti nambah lagi dan lagi 😁😁🤭🤭. Selamat mencoba 🥰🥰.
Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado.
