Moza Cheese Bread.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Moza Cheese Bread dengan 5 langkah. Mari disimak cara membuatnya.
Kamu bisa membuat Moza Cheese Bread menggunakan 14 bahan ini dan hanya dengan 5 cara sederhana untuk memasaknya. Yuk disimak
Bahan-bahan untuk mengolah Moza Cheese Bread
- Siapkan 200 gr terigu prot tinggi.
- Ambil 100 gr terigu prot sedang.
- Ambil 1/2 sct /6gr fermipan.
- Tambahkan 50 gr gula pasir.
- Siapkan 1 kuning telur.
- Ambil 150 ml-160ml susu cair *tergantung kelembaban tepung.
- Siapkan 60 gr butter.
- Ambil 1/4 sdt garam.
- Siapkan Bahan isian :.
- Siapkan Keju mozarela, pot.dadu.
- Tambahkan Bahan toping :.
- Siapkan Keju cheddar, parut.
- Siapkan Gula pasir.
- Siapkan Susu evaporasi untuk olesan.
Cara membuat Moza Cheese Bread
- Campur terigu, fermipan, gula aduk rata. Masukkan kuning telur mixer rata..
- Masukkan susu cair sedikit demi sedikit, gunakan secukupnya sampai adonan lembab saja. Lalu masukkan butter mixer sampai kalis elastis..
- Setelah kalis elastis, bulatkan adonan, diamkan dlm bowl yg telah diolesi minyak. Tutup dgn pastik wrap/kresek diamkan selama 30 menit..
- Kempeskan adonan lalu bagi timbang adonan @40gr atau sesuai selera. Bulatkan lalu diamkan lagi selama 10 menit..
- Kempeskan adonan lalu beri bahan isian keju, bulatkan dan langsung tata diloyang tulban yg sudah diolesi margarin. Diamkan selama 30 menit, sesaat sebelum dipanggang olesi permukaan roti dgn susu evaporasi, beri taburan cheddar dan gula pasir. Panggang api sedang cenderung kecil selama 20-25menitan. 10 menit terakhir naikkan loyang ke rak paling atas lalu besarkan api kompor supaya permukaan roti kecoklatan (oven kompor/tangkring)..
