Ayam Rica Rica.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Ayam Rica Rica dengan 5 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa mengolah Ayam Rica Rica menggunakan 18 bahan ini dan hanya dengan 5 cara sederhana untuk memasaknya. Mari disimak
Bahan-bahan untuk memasak Ayam Rica Rica
- Ambil 1/2 ekor ayam, potong sesuai selera (saya potong kecil kecil).
- Siapkan Bumbu halus.
- Ambil 7 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Ambil 6 buah cabe keriting (sesuaikan selera).
- Ambil 5 buah cabe rawit (sesuaikan selera).
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Siapkan Seruas kecil jahe.
- Siapkan Bahan tambahan.
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Ambil Seruas lengkuas.
- Tambahkan 2 batang serai geprek.
- Tambahkan 1 buah asam kandis/asam sunti (opsional).
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya gula.
- Siapkan Secukupnya penyedap.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
Cara membuat Ayam Rica Rica
- Cuci bersih ayam. Marinasi dengan jeniper dan garam. Diamkan 15 menit. Bilas kembali. Sisihkan..
- Blender bumbu halus. Panaskan minyak di wajan, masak bumbu sampai harum dan tanak. Masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai geprek, dan asam sunti..
- Masukan ayam kedalam bumbu, aduk hingga merata. Masak hingga bumbu meresap ke ayam. Tambahkan garam, gula, penyedap. Koreksi rasa. Tunggu hingga ayam matang..
- Terakhir masukan daun kemangi,.boleh skip klo tidak suka. siap dihidangkan..
- ❤❤❤.
