109. Kerak Telor Betawi.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat 109. Kerak Telor Betawi dengan 4 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa membuat 109. Kerak Telor Betawi menggunakan 13 bahan ini dan hanya dengan 4 cara simpel untuk membuatnya. Langsung saja disimak
Bahan-bahan untuk membuat 109. Kerak Telor Betawi
- Siapkan Bubuk kelapa rebon :.
- Tambahkan 1/2 butir kelapa parut, sangrai hingga kering.
- Ambil 2 sdm udang rebon goreng.
- Tambahkan 1 sdm gula pasir.
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur bubuk.
- Tambahkan 1 bgks kecil boncabe.
- Tambahkan Bahan basah :.
- Ambil 1 butir telur.
- Ambil 1/2 sdt bumbu putih (bawang merah dan putih).
- Ambil 2-3 sdm nasi putih.
- Tambahkan Sejumput garam, lada dan kaldu bubuk.
- Tambahkan Taburan :.
- Siapkan Bubuk kelspa rebon dan bawang goreng.
Cara mengolah 109. Kerak Telor Betawi
- Bubuk kelapa rebon : sangrai kelapa parut, hingga garing kecoklatan, haluskan bersama udang rebon yang sudah digoreng, gula, gatam, laldu, boncabe. Saat menghaluskan jangan terlalu ditekan agar tidak keluar minyak, sisihkan.
- Kocok telur, nasi, garam, lada, kaldu, bumbu putih dan 2 sdt bubuk kelapa rebon hingga rata..
- Tuang kedalam teflon ratakan, masak hingga bawahnya agak gosong dan berkerak, balik lakukan juga hingga agak gosong. Angkat.
- Taburi dengan 2 sdt kelapa rebon dan 1 sdt bawang goreng, siap dinikmati selagi hangat.
