Kerak Telor Betawi Original.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Kerak Telor Betawi Original dengan 3 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.
Kamu bisa mengolah Kerak Telor Betawi Original menggunakan 8 bahan ini dan hanya dengan 3 cara simpel untuk memasaknya. Langsung saja disimak
Komposisi untuk memasak Kerak Telor Betawi Original
- Ambil 1/2 liter beras ketan, rendam semalam(min.5 jam).
- Siapkan 5 sdm ebi, rendam-sangrai-haluskan.
- Ambil 12 sdm serundeng.
- Tambahkan 100 gr bawang goreng.
- Siapkan Secukupnya Garam.
- Siapkan Secukupnya Kaldu jamur.
- Tambahkan Secukupnya Lada bubuk.
- Ambil 6 butir telur ayam.
Cara mengolah Kerak Telor Betawi Original
- Tuang 2 sdm beras ketan bersama air rendamannya sekitar 3 sdm.tutup wajan, biarkan hingga air agak menyusut. Setelah itu angkat wajan dari tungku,masukkan telor, lalu 2 sdm serundeng,2 sdm bawang goreng,1/2 sdm ebi bubuk, 1/2 sdm kaldu jamur,1/4 sdm garam,sedikit lada. Aduk cepat lalu ratakan segera..
- Setelah diratakan, tutup wajan hingga adonan agak kering. Setelah itu balik wajan menghadap tungku.
- Sesekali cek apakah adonan sudah agak kering dan sedikit gosong permukaannya. Jika dikira sudah cukup segera angkat dan pindahkan ke piring saji dengan ditaburi serundeng dan bawang goreng. Boleh juga ditambah cabe bubuk bila suka. Selamat memasak.
