RECOMMENDED! Cara Membuat Kerak telor khas jakarta

Kerak telor khas jakarta. Coba sebutkan salah satu nama makanan khas Jakarta? Nah ini dia salah satu makanan khas Jakarta, yaitu Kerak Telor! Kerak Telor, jajanan khas Ibu Kota Jakarta.

Kerak telor sering dijumpai saat acara yang bertemakan Betawi bersama makanan khas Betawi lainnya. Cara membuat kerak telor yang biasanya dilakukan oleh penjual. Kerak telur adalah makanan asli daerah Jakarta (Betawi), dengan bahan-bahan beras ketan putih, telur ayam atau bebek, ebi (udang kering yang diasinkan) yang disangrai kering ditambah bawang merah goreng, lalu diberi bumbu yang dihaluskan berupa kelapa sangrai, cabai merah, kencur, jahe. Kamu bisa membuat Kerak telor khas jakarta menggunakan 13 bahan ini dan hanya dengan 8 cara simpel untuk membuatnya. Langsung saja disimak

Komposisi untuk mengolah Kerak telor khas jakarta

1. Tambahkan 25 gr beras ketan putih.
2. Ambil 25 gr kelapa diparut, disangrai untuk taburan.
3. Siapkan 100 ml air.
4. Tambahkan 3 butir bebek.
5. Siapkan 15 gr ebi,diseduh, disangrai, dihaluskan.
6. Tambahkan 10 gr bawang merah goreng.
7. Ambil 1 sdm minyak,untuk menumis bawang goreng sebagai taburan.
8. Siapkan 3 sdm abon sapi untuk taburan.
9. Tambahkan Bumbu yang dihaluskan :.
10. Siapkan 5 cabe keriting.
11. Ambil 3 cm kencur.
12. Tambahkan 1 cm jahe.
13. Ambil 1/2 sdm merica.

Makanan khas Betawi ini bisa dikatakan sebagai ikon kuliner Jakarta yang dikenal oleh orang-orang dari luar kota Jakarta. Selain kota jakarta yang terkenal dengan kerak telor, coba apa saja menu makanan khas bali yang paling terkenal? Kerak telor (English: Egg crust) is a Betawi traditional spicy omelette dish in Indonesian cuisine. It is made from glutinous rice cooked with egg and served with serundeng (fried shredded coconut).

Cara membuat Kerak telor khas jakarta

1. Panaskan minyak lalu tumis bumbu sampai harum.
2. Rendam beras ketan putih semalaman lalu tiriskan.
3. Panaskan wajan cekung,beri 1,5 sdm,beras ketan putih, 3 sdm siram dengan rendaman beras,biarkan sampai setengah kering.
4. Kocok 1 butir telor bebek, 1/2 sendok teh bumbu halus,1/2sdt ebi, 1/2 sdm bawang goreng,1/8 sdt garam,1/8 sdt gula pasir.
5. Siram diatas ketan,aduk aduk,sambil diratakan dipenggorengan,biarkan sampai matang,sambil ditutup,balik penggorengan,diatas bara api,biarkan sampai matang angkat n sisihkan.
6. Taburkan kelapa sangrai n bawang goreng, abon n ebi diatas kerak telor.
7. Kerak telor siap disajikan.
8. Selamat mencoba.

Salah satu makanan yang khas adalah kerak telor yang begitu identik dengan kota Jakarta. Kerak telor bisa dikatakan sebagai fast food-nya warga Jakarta. Kerak Telor adalah salah satu jajanan khas Betawi yang terkenal di Jakarta. Kuliner satu ini sering di jajakan di pinggir jalan atau di jual secara keliling. Kerak Telor ini bisa di katakan sebagai fast foodnya Jakarta, karena pada proses pembuatannya tidak membutuhkan waktu yang lama.