Kerupuk bawang dari nasi sisa (No blender). Kerupuk nasi ini no pengawet no blender dan anti gagal. Dengan bahan dan cara yang mudah. Nah buat kalian yg punya nasi sisa, jangan di buang ya.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Kerupuk bawang dari nasi sisa (No blender) dengan 11 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.
TIPS dari saya : karena kanji kenyal jadi biar gak susah Boleh juga di kasih masako ya.
Kerupuk Nasi Sisa Tanpa Bleng No Penyedap (renyah bgt) sudah jadi!
Kerupuk dari nasi ini cuma dibuat dari tiga bahan dasar, yaitu nasi putih, tapioka, dan bawang putih.
Kamu bisa membuat Kerupuk bawang dari nasi sisa (No blender) menggunakan 12 bahan ini dan hanya dengan 11 cara sederhana untuk memasaknya. Yuk disimak
Bahan-bahan untuk memasak Kerupuk bawang dari nasi sisa (No blender)
- Siapkan 6 centong nasi.
- Siapkan 400 gr Tepung tapioka (saya pakai 2 bungkus rosebrand yg 200 gram).
- Tambahkan 50 ml air.
- Tambahkan 5 batang seledri iris halus.
- Siapkan 1/2 sdm Merica bubuk.
- Tambahkan 1/2 sdm Royco.
- Siapkan Secukupnya Minyak goreng.
- Tambahkan Bumbu halus:.
- Tambahkan 6 butir bawang putih.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Tambahkan 1/2 sdm gula.
- Tambahkan Secukupnya terasi.
Selebihnya Anda bisa menambahkan bumbu lain sesuai selera. Nama lain kerupuk nasi sisa ini adalah kerupuk gendar crispy kriuk. Gambar Kerupuk Gendar Nasi Sisa Goreng. Membuat kerupuk gendar homemade biasanya dengan memakai bleng Kerupuk Karak Bawang Khas Solo Tanpa Bleng (Boraks), berawal dari kengerian saya setelah tau bahwa.
Cara mengolah Kerupuk bawang dari nasi sisa (No blender)
- Hangatkan terlebih dahulu sisa nasi yg kemaren dengan cara dikukus Uleg sedikit demi sedikit sampai nasi benar-benar halus. Tidak usah ditambah air. (saya ngulegnya sampai 3x.) Lalu sisihkan..
- Haluskan bumbunya. Sisihkan.
- Campurkan nasi yg sudah diuleg tadi dengan tapioka, irisan seledri, Royco, lada bubuk dan bumbu halus. Kemudian aduk. Sesuaikan rasanya. Pastikan sudah pas..
- Kalau kurang Kalis, tambahkan air 50 ml saja. Aduk lagi sampai bisa dibentuk..
- Rebus air dengan tambahan 3 sdm minyak goreng didalamnya. Sambil menunggu mendidih, Bentuk adonan menjadi lontongan seperti ini👇 besarnya sesuai selera ya..lebih kecil lebih gampang diiris tipis..
- Kemudian rebus sampai mengapung dan angkat, lalu dinginkan..
- Setelah dingin, masukkan kulkas. Siap diiris keesokan harinya. Atau kalau mau yg lebih cepat diiris hari itu juga, bisa masukkan freezer sampai agak mengeras saja (tidak sampai beku, nanti susah diiris).
- Kemudian, iris tipis lontongan kerupuk.
- Jemur 2-3 hari sampai benar-benar kering..
- Kerupuk siap digoreng dengan api kecil yg panas..
- Note: Disini saya tidak pakai blender. Menurut pengalaman saya, kalau nasi diblender, harus ditambah air dulu biar bisa muter. alhasil adonannya lembek. Nggak bisa dibentuk. Harus,ditambah tepung lagi sampai bisa dibentuk. Jadi lebih aman diuleg sedikit demi sedikit sampai benar-benar halus. Lalu sekiranya kurang Kalis akan lebih gampang mengira-ngira kalau mau ditambah air.
Kerupuk Nasi Sisa Tanpa Obat No Bleng Renyah Dan Gurih. Cara Membuat Kerupuk Rambak Tapioka Bahan Sangat Simpel Dan Mudah. Cara Dan Resep Bikin Kerupuk Bawang Renyah Dan Gurih. Kerupuk nasi sisa tanpa obat [no bleng] Padahal banyak olahan dari nasi sisa yang belum basi yang bisa kamu coba.
