06. Kerupuk Nasi.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat 06. Kerupuk Nasi dengan 7 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa membuat 06. Kerupuk Nasi menggunakan 5 bahan ini dan hanya dengan 7 cara praktis untuk membuatnya. Langsung saja disimak
Komposisi untuk membuat 06. Kerupuk Nasi
- Siapkan 1 mangkok muncung nasi.
- Ambil Secukupnya tepung tapioka.
- Tambahkan 3 siung bawang putih.
- Tambahkan Secukupnya garam, merica, ketumbar, kaldu bubuk.
- Tambahkan 3 tetes pewarna makanan (blh skip).
Cara membuat 06. Kerupuk Nasi
- Rendam nasi dengan air panas sekitar 150ml, atau sesuaikan dengan banyaknya nasi.. Tambahkan pewarna makanan. sengaja pakai airnya panas dan sedikit biar ga usah nirisin lagi. Biarkan 15-20 menit..
- Haluskan nasi beserta bawang putih menggunakan food processor atau blender yaa..
- Tambahkan bumbu dan tepung tapioka. Proses ini akan banyak menghabiskan tapioka yaa tergantung banyaknya nasi. Semakin banyak nasi, semakin banyak juga tapiokanya. Campur sampai bisa dibentuk. Tes rasa, kalau dirasa bumbunya kurang bisa tambah lagi. NOTE : sampai kokoh bisa di bentuk ajah yaa, balurkan telapak tangan dengan minyak supaya tidak lengket. Kalau menambahkan tepung sampai benar2 tidak lengket di tangan itu kurang bagus, hasilnya agak bantet padahal udah di jemur berhari2 (pengalaman).
- Bentuk bulat memanjang, rebus hingga benar2 mengapung yaa. Supaya tengahnya juga mateng. Tiriskan, jika sudah dingin masukkan kulkas biarkan semalaman supaya lebih gampang dipotong dan potongan bisa lebih rapih dan tipis..
- Jika sudah didiamkan semalaman, baru potong2 sesuai selera. Jemur sampai benar2 kering yaa baru deh di goreng..
- Kalau yg ini pas bikin ga di kasih warna, tapi pas ngerebus airnya di kasih pewarna jadi cantik gini deh hihi.
- Goreng di minyak panas..
