Name: Ketoprak Abang Abang
Ingredients: 2 buah ketupat; 2 potong tahu putih (potong kotak dan goreng hingga kecoklatan); 1 keping bihun (rendam dg air panas hingga lembut, titiskan); 100 gr tauge (rendam air panas, tiriskan); Secukupnya Bawang goreng; 1 sdm Kecap manis (optional); 1 buah Ketimun (iris kotak); Bumbu Kacang :; 100 gr kacang tanah (goreng dan haluskan); 2 siung bawang putih (haluskan); 3 buah rawit merah (bisa disesuaikan dg selera); 1 sdm gula merah; 1/2 sdt garam; 5 sdm air asam jawa (bisa disesuaikan dg kekentalan yg diinginkan

Ketoprak Abang Abang.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Ketoprak Abang Abang dengan 3 langkah. Mari disimak cara membuatnya.

Kamu bisa membuat Ketoprak Abang Abang menggunakan 14 bahan ini dan hanya dengan 3 cara simpel untuk memasaknya. Langsung saja disimak

Komposisi untuk mengolah Ketoprak Abang Abang

Siapkan 2 buah ketupat.
Ambil 2 potong tahu putih (potong kotak dan goreng hingga kecoklatan).
Ambil 1 keping bihun (rendam dg air panas hingga lembut, titiskan).
Tambahkan 100 gr tauge (rendam air panas, tiriskan).
Tambahkan Secukupnya Bawang goreng.
Tambahkan 1 sdm Kecap manis (optional).
Tambahkan 1 buah Ketimun (iris kotak).
Tambahkan Bumbu Kacang :.
Siapkan 100 gr kacang tanah (goreng dan haluskan).
Tambahkan 2 siung bawang putih (haluskan).
Ambil 3 buah rawit merah (bisa disesuaikan dg selera).
Ambil 1 sdm gula merah.
Siapkan 1/2 sdt garam.
Ambil 5 sdm air asam jawa (bisa disesuaikan dg kekentalan yg diinginkan.

Cara mengolah Ketoprak Abang Abang

Haluskan bawang putih dan cabe rawit di dalam piring dg codet, masukkan kacang yg sudah dihaluskan, tambahkan gula dan garam. Ulek hingga tercampur rata.
Setelah bumbu tercampur rata, masukkan air asam jawa, ulek kembali hingga tercampur rata..
Masukkan ketupat dan tahu yg sudah di potong potong, aduk rata kemudian tambahkan bihun dan tauge. Taburi dgn bawang goreng dan tambahkan sedikit kecap manis (optional), ditambah ketimun lebih mantap biar ada kriuk kriuknya. Makan dengan kerupuk. Sajikan 😊.