Kimchi Sawi Putih.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Kimchi Sawi Putih dengan 12 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa membuat Kimchi Sawi Putih menggunakan 16 bahan ini dan hanya dengan 12 cara mudah untuk membuatnya. Langsung saja disimak
Komposisi untuk membuat Kimchi Sawi Putih
- Siapkan Bahan Utama.
- Ambil 2 sawi putih.
- Ambil Bahan Tambahan.
- Siapkan 1 buah wortel.
- Tambahkan 5 batang bawang daun.
- Tambahkan 3 siung bawang putih.
- Tambahkan 1 ruas jahe.
- Siapkan Bumbu Kimchi.
- Tambahkan 3 sdm tepung beras.
- Tambahkan 200 mL air.
- Siapkan 5 sdm kecap ikan.
- Ambil 3 sdm minyak wijen.
- Tambahkan 3 sdm gula.
- Tambahkan 3 sendok ikan teri.
- Ambil 2 sdm cabai merah giling tanpa biji.
- Tambahkan 7 sdm bubuk cabai.
Cara membuat Kimchi Sawi Putih
- Sawi putih dicuci terlebih dahulu. Tiriskan lalu potong menjadi 4 bagian. Sawi putih di beri garam di tiap helainya. Garam secukupnya..
- Sawi yang telah digarami didiamkan selama 4 jam. Hingga sawi menjadi layu..
- Sambil menunggu sawi yang digarami. Potong wortel seperti korek api. Bawang daun dipotong kecil2. Bawang putih dan jahe dihaluskan serta ikan teri di cincang..
- Campurkan tepung beras dengan air. Lalu panaskan dengan api kecil hingga mengental..
- Campurkan bubuk cabai, cabai merah giling, minyak wijen, kecap ikan, gula dan ikan teri. Aduk hingga rata..
- Masukkan wortel, bawang daun, bawang putih, dan jahe ke dalam bumbu. Aduk hingga rata..
- Sawi yang telah didiamkan kemudian dibilas dengan air bersih. Kemudian ditiriskan..
- Setelah ditiriskan, sawi dibumbui dengan bumbu yang telah jadi tadi. Lumuri sawi dengan bumbu hingga bumbu merata..
- Masukan sawi yang telah dibumbui ke dalam wadah tertutup..
- Diamkan sawi di suhu ruang selama 2 hari..
- Kimchi yang sudah jadi bisa disimpan ke dalam kulkas..
- Kimchi siap disajikan dengan ramen atau makanan lainnya..
