Kimchi Sawi Putih. Itulah cara membuat kimchi sawi putih khas Korea yang bisa kamu coba di rumah. Download aplikasi resep Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai. Siapa yang sering nonton acara mukbang yang belakangan semakin populer?

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Kimchi Sawi Putih dengan 5 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.

Selain enak, Kimchi kaya akan serat dan vitamin, bahkan Kimchi sempat menjadi salah satu makanan. Tumis sawi putih pedas ini akan sangat nikmat jika disantap bersama nasi putih hangat di siang hari. Rasanya yang pedas akan menyegarkan ketika musim panas. Kamu bisa mengolah Kimchi Sawi Putih menggunakan 15 bahan ini dan hanya dengan 5 cara mudah untuk membuatnya. Langsung saja disimak

Bahan yang dibutuhkan untuk mengolah Kimchi Sawi Putih

Tambahkan 1 buah sawi putih besar.
Tambahkan 3 buah wortel.
Siapkan 1/2 buah pir madu (boleh di ganti apel fuji).
Ambil 3 tangkai daun bawang.
Tambahkan Bahan Pasta Cabai.
Siapkan 1/2 buah bawang bombay.
Tambahkan 4 siung bawang putih.
Siapkan 2 cm jahe.
Tambahkan Garam dapur atau garam kasar.
Ambil 1 sdm tepung beras.
Tambahkan 1 sdm gula.
Tambahkan 2 sdm kecap ikan.
Tambahkan 1 sdm kecap manis.
Ambil 250 ml air.
Ambil 50 gram bubuk cabai.

Kimchi merupakan asinan khas dari Korea yang menggunakan sawi putih sebagai bahan baku utamanya. membuat kimchi merupakan salah satu cara untuk mengawetkan sayuran sehingga tetap. Biasanya kimchi terbuat dari sawi putih, lobak, kol dan juga mentimun. Namun bisa juga dimakan langsung setelah selesai dibuat. Untuk membuat kimchi, tata sawi putih di mangkok besar bersama sayuran khas kimchi lainnya seperti wortel , sawi hijau, daging, toge, dan sebagainya, aduk rata semua sayur dengan bumbu khas.

Cara membuat Kimchi Sawi Putih

Cuci sawi, lalu lepas setiap helainya, dan balurkan garam secara merata ke setiap helainya. Setelah selesai, diamkan selama 1 jam hingga sawi layu. Kemudian potong kecil.
Iris wortel, buah pir, dan daun bawang panjang-panjang dengan ukuran yang cukup kecil.
Membuat pasta cabai pertama haluskan bawang putih, bawang bombay dan jahe, sisihkan. Lalu masak air dengan tepung beras dan gula sampai menjadi pasta. Biarkan dingin sampai suhu ruang. Campurkan kecap ikan dan bubuk cabai, aduk sampai rata (usahakan saat mengaduk menggunakan sarung tangan plastik untuk makanan).
Masukkan irisan daun bawang, wortel dan buah pir dalam pasta cabai. Aduk rata, kemudian balurkan campuran pasta cabai pada sawi, aduk rata..
Kimchi bisa langsung disajikan, atau bila ingin menikmati sensasi rasa lebih asam kimchi bisa disimpan dalam wadah tertutup selama 2 hari dalam suhu ruang..

Sawi dibiarkan utuh dan cuci bersih dengan air mengalir hingga ke lembar terdalam daun sawi. Ada ratusan jenis kimchi dengan sayuran utama yang terbuat dari sawi putih (napa cabbage), lobak, daun bawang dan ketimun. Kimchi termasuk jenis lauk (banchan) yang paling dikenal dan umum di. Sawi putih dan lobak merupakan sayuran yang paling sering digunakan untuk membuat kimchi Korea. Kedua sayuran itu biasanya dicampur dengan bawang merah, bawang putih, daun bawang, bubuk.