Kimchi "Seuhah" Sawi Putih.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Kimchi "Seuhah" Sawi Putih dengan 6 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa mengolah Kimchi "Seuhah" Sawi Putih menggunakan 13 bahan ini dan hanya dengan 6 cara sederhana untuk memasaknya. Yuk disimak
Bahan-bahan untuk mengolah Kimchi "Seuhah" Sawi Putih
- Siapkan 1/2 buah bagian sawi putih (untuk porsi sedikit).
- Ambil 5 sdm garam dapur.
- Siapkan 2 batang wortel ukuran sedang.
- Siapkan 2 batang daun bawang.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 cm jahe.
- Ambil Bahan pasta cabai:.
- Tambahkan 1 sdm tepung beras.
- Ambil 1/2 sdm gula pasir.
- Tambahkan 100 ml air.
- Ambil 50 gr cabai bubuk aida (pake 2 sach kecil) pedas sesuai selera. Ini takaran untuk sangat pedas.
- Ambil 1 sdm saori saus tiram.
- Siapkan Penyedap sekupnya.
Cara membuat Kimchi "Seuhah" Sawi Putih
- Cuci bersih sawi putih, tiriskan. Lalu baluri sawi dengan garam hingga merata tiap lembarnya. Diamkan selama kurang lebih 2 jam (hingga sawi layu) dalam suhu ruang. Lalu bilas dengan air..
- Masak air, tepung, dan gula hingga mendidih. Angkat, lalu dinginkan..
- Potong wortel berbentuk korek api, iris tipis juga daun bawang. Parut jahe, serta rajang bawang putih..
- Pada wadah besar, campur cabai bubuk, saus pasta yang telah kita didihkan sebelumnya, saori, jahe, bawang putih, Aduk hingga tercampur rata..
- Lalu tuang saus pasta cabai ke wadah sayuran yang berisi sawi, wortel, daun bawang. Terakhir beri secukupnya penyedap. Campur aduk dengan tangan yang dilapisi plastik, agar tangan tidak pedas..
- Jika sudah tercampur rata, masukkan kimchi ke wadah tertutup kedap udara. Diamkan dalam suhu ruang selama 2 hari agar terfermentasi, jika sudah terfermentasi, kimchi bisa dimasukkan kedalam kulkas agar awet dan siap dinikmati kapan saja sebagai teman makan mie instan atau nasi goreng pengganti acar. ❤.
