Klappertart. Mari mengobati rasa kangen kuliner kota Manado dengan membuat kreasi resep klapertart. Klappertaat dikenal sebagai kue khas Manado dengan bahan dasar kelapa, tepung terigu, susu, mentega dan telur. Resep adonan tersebut merupakan pengaruh saat zaman pendudukan Belanda di Manado.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Klappertart dengan 9 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.
Klapertart sendiri sudah ada di Manado sejak ratusan tahun lalu, tepatnya sejak jaman penjajahan Belanda dahulu.
Klapertart adalah kue khas Manado yang terpengaruh dari kuliner Belanda.
Meskipun kini banyak terdapat variasinya, klapertart khas Manado tetap disukai banyak orang. febrian dwi kristanti -.
Kamu bisa mengolah Klappertart menggunakan 19 bahan ini dan hanya dengan 9 cara praktis untuk memasaknya. Langsung saja disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Klappertart
- Tambahkan Adonan ke 2 :.
- Tambahkan 50 gr Tepung terigu.
- Ambil 50 gr Tepung Custard.
- Tambahkan 50 gr Tepung Maizena.
- Siapkan 300 ml Air kelapa.
- Ambil 2 sachet Skm.
- Siapkan 6 butir Kuning telur ayam.
- Tambahkan Adonan 1 :.
- Tambahkan 100 gr Gula Pasir.
- Tambahkan 100 gr Margarine.
- Ambil 750 ml Susu full Cream.
- Tambahkan Bahan isian :.
- Tambahkan Kelapa muda yg sdh disisir tipis (dari 2 buah kelapa).
- Siapkan 200 gr kacang almond.
- Siapkan 200 gr kismis.
- Siapkan Bahan toping :.
- Siapkan 6 butir putih telur.
- Ambil 2 sdm Gula pasir.
- Ambil Keju blok 100 gr.
Klappertaart rasa durian @kedairachmah yang mancep bgt rasanya, bisa lupa diri nih., hihihi. Klapertart yang permukaannya tidak tertutup rapat oleh topping. Supaya campuran tepungnya bisa halus dan tidak bergerindil atau menggumpal, saat melarutkan tepung. Silumpang - Sistem Informasi Lumbung Pangan.
Cara membuat Klappertart
- Siapkan semua bahan2nya,,lalu rendam kismis dengan air hangat supaya mau mengembang dan sisihkan,,panggang kacang almond kurleb 20 menit (bewarna kecoklatan) angkat dan sisihkan,,pisahkan kuning telur dan putih telur nya.
- Masukan susu cair full cream dalam wajan,,masukan margarin dan gula pasir,,lalu masak dan aduk terus hingga margarin mencair.
- Pisahkan kuning telur dan putih telur,,masukan air kelapa,,skm,tepung terigu,tepung maizena,dan tepung custard aduk dengan wisk sampai larut jadi satu jgn smpai menggumpal.
- Adonan pertma tadi masak kembali dengan api kecil sambil masukan adonan kedua sambil disaring supaya terigu yg menggumpal tidak ikut,,aduk terus jangan sampai menggumpal hingga adonan mengental,,.
- Masukan kuning telur aduk kembali..masukan kelapa muda,kismis,,dan kacang almond aduk hingga merata masak sampai mendidih,,masak dengan api kecil ya.
- Begini fto adonan ketika sdh jadi,,tata alumunium foil diatas oven,,masukan adonan dengan sendok kedalam adonan 3/4 isinya.
- Mixer putih telur,gula pasir (3 sdm) hingga mengembang dan berjejak,,masukan 2 sdm tepung terigu mixer lagi dengan kecepatn rendah kurleb 3 menit, parut keju blok dan sisihkan, panggang adonan dlm alumunium foil dengan api kecil kuerleb 15 menit.
- Keluarkan adonan yg sdh dipanggang tadi beri lapisan putih telur tadi dan taburan keju,,lalu panggang kembali kurleb 20 menit.
- Angkat dan siap disajikan,,bisa disajikan hangat2 bisa juga masukan dlm lemari es terlebih dahulu.
Aplikasi manajemen stok gabah / stok pangan untuk wilayah kabupaten. Dünyanın en büyük sosyal müzik platformu olan Last.fm'de kendi müzik profilini elde et. Klapertart, traditional cake from Manado, these one is for local brand named "Mama Klapertart". Teksturnya yang lembut begitu digigit bikin kita langsung jatuh cinta. Klapertart tanpa oven, tanpa mixer.wuenakkk.suegerrr.mantull 😍.
