Klepon Islami (takaran sendok).
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Klepon Islami (takaran sendok) dengan 6 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.
Kamu bisa membuat Klepon Islami (takaran sendok) menggunakan 8 bahan ini dan hanya dengan 6 cara mudah untuk membuatnya. Mari disimak
Komposisi untuk membuat Klepon Islami (takaran sendok)
- Siapkan 17 sdm tepung ketan (250g).
- Siapkan 3 sdm tepung beras.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Siapkan 250 air (1 gelas belimbing).
- Ambil 3 lembar daun pandan.
- Ambil 1/3 kelapa parut (½ muda).
- Ambil 3 sdm gula sisir (2 keping).
- Siapkan Secukupnya pewarna.
Cara membuat Klepon Islami (takaran sendok)
- Ucapkan bismillah. Siapkan semua bahan yg dibutuhkan, dan awali dengan mengucap dua kalimat syahadat kemudian mulai mencampurkan tepung ketan dan tepung beras, air, garamnya bagi dua setengahnya sisihkan, lalu tuangkan pewarna dan aduk sampai tercampur..
- Jika sudah tercampur dan adonan bisa dibentuk, mulailah membuat bulatan klepon. Pipihkan dan isi dengan gula merah sisir dan bulatkan sampai adonan habis. (Pelan² karna rawan bocor dan juga lengket, usahakan wadah beri taburan tepung).
- Panaskan air dengan masukan daun pandan dalam rebusan, bisa dipotong² supaya aroma pandan lebih berasa. Masukan satu persatu dan pelan² karna biasanya akan ada yg bocor jadi benahi dulu sebelum ditenggelamkan 😁..
- Tunggu sekitar 6-8 menit atau sampai si ijo mengambang, itu tandanya sudah matang. Matikan api, lalu angkat klepon dan tiriskan. Tunggu sampai bener dingin untuk lanjut ke langkah berikutnya..
- Masukan garam kedalam kelapa parut dan aduk sampai tercampur rata, (boleh kukus terlebih dahulu supaya ampas klepon lebih tahan lama/tidak cepat basi). Jika klepon sudah benar dingin, baru mulai balurkan/gulingkan kedalam kelapa parutnya..
- Si klepon siap disajikan, dan ucapkan Alhamdulillah.
