Klepon Kenyal Ubi Ungu. Di bagian dalam, adonan klepon diisi dengan gula merah. Dengan mencampur ubi ungu, kamu bisa membuat klepon dengan warna yang unik. Simak resep klepon ubi ungu berikut ini!
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Klepon Kenyal Ubi Ungu dengan 5 langkah. Mari disimak cara membuatnya.
Nah, resep kue klepon yang kami sajikan kali ini akan lebih nikmat dan lezat lagi dibandingkan dengan kue klepon lainnya, hal ini disebabkan karena kue klepon kali ini ditambahkan ubi ungu.
Teksturnya yang kenyal dan isian gula merah di dalamnya akan membuat lidah anda bergoyang.
Klepon adalah salah satu jajanan pasar tradisional yang di dalamnya terdapat gula merah yang siap muncrat di dalam mulut ketika digigit.
Kamu bisa mengolah Klepon Kenyal Ubi Ungu menggunakan 13 bahan ini dan hanya dengan 5 cara sederhana untuk membuatnya. Langsung saja disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Klepon Kenyal Ubi Ungu
- Siapkan 100 Gram Ubi Ungu.
- Ambil 110 Gram Tepung Ketan.
- Siapkan 40 Gram Tepung Tapioka.
- Ambil 35 Gram Gula Merah.
- Tambahkan 2 Lembar Daun Pandan.
- Siapkan 1 SdM Vanila Cair.
- Ambil 70 Ml Air Hangat.
- Tambahkan 1/2 SdT Garam.
- Ambil Bahan Kelapa :.
- Siapkan 80 Gram Kelapa Parut.
- Tambahkan 1 Lembar Daun Pandan.
- Siapkan 1 Sdm Vanila Cair.
- Siapkan 1/2 SdT Garam.
Kami buat sesuatu yang berbeda dengan menggunakan ubi ungu sebagai bahan utamanya. Kue klepon ubi ungu ini sama seperti kue klepon hijau yang terbuat dari tepung ketan dan proses penyajiannya ditaburi dengan kelapa parut. Mungkin Selain rasa, kue klepon yang terbuat dari ubi ungu ini tentu saja terlihat berbeda dari segi warnanya namun memuliki rasa yang sama-sama enak. Kue klepon ubi ungu ini tidak jauh beda dengan kue klepon tepung ketan, karena cara penyajiannya masih diberi taburan kelapa parut.
Cara mengolah Klepon Kenyal Ubi Ungu
- Siapkan bahan. Kemudian campur bahan kelapa dan kukus kurang lebih 10mnt. angkat lalu tiriskan..
- Kukus ubi ungu kemudian hancurkan sampai lembut. lalu tambahkan tepung ketan, tepung tapioka, vanila cair, garam dan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk. aduk sampai mnjadi adonan yg kalis/tidak lengket ditangan..
- Potong sisir/sesuai selera gula merah. kemudian ambil 1 sendok adonan kemudian bentuk bulat dgn isi gula merah..
- Masukan pandan dan sdikit minyak goreng kedalam rebusan air. kemudian masukan bola2 klepon. Masak sampai klepon mengapung keatas diamkan 2-5 mnit tu tndanya sudh matang..
- Angkat kemudian masukan kedalam parutan kelapa. guling2 sampai kelapa menutupi bagian klepon. dan siap disajikan..
Kue Klepon lebih dikenal dengan Nama Klepon merupakan kue basah tradisional Indonesia. Dikenal sebagai jajanan pasar yang berbentuk bulat berselimut Parutan kelapa dan biasanya disajikan dengan wadah daun pisang. Hari ini aku bikin klepon ubi ungu nih. Beneran deh punya chopper mitochiba inin bikin pekerjaan di dapur jadi lebih mudah ya. Agar klepon yang Anda buat memiliki tekstur lembut, kenyal, dan nikmat di lidah, kami sarankan memilih tepung beras ketan yang sudah terkenal dan favorit.
