INI DIA! Resep Klepon Ubi Ungu

Klepon Ubi Ungu. Klepon merupakan salah satu kue tradisional dari Jawa. Jajanan yang terbuat dari tepung beras ketan ini berbentuk bulatan-bulatan kecil. Hari ini aku bikin klepon ubi ungu nih.

Kue Klepon lebih dikenal dengan Nama Klepon merupakan kue basah tradisional Indonesia. Dikenal sebagai jajanan pasar yang berbentuk bulat berselimut Parutan kelapa dan biasanya disajikan. Cara Membuat Adonan Kue Klepon Ubi Ungu. Kamu bisa membuat Klepon Ubi Ungu menggunakan 7 bahan ini dan hanya dengan 13 cara mudah untuk memasaknya. Mari disimak

Bahan yang dibutuhkan untuk mengolah Klepon Ubi Ungu

1. Siapkan 300 gram ubi ungu.
2. Siapkan 300 gram tepung ketan.
3. Siapkan 200 gram gula merah (Kawung).
4. Siapkan 100 gram gula pasir.
5. Tambahkan 1/2 sdt garam.
6. Tambahkan 100 gram kelapa parut.
7. Siapkan secukupnya Air.

Langkah pertama kali yang harus dilakukan yaitu, kupas ubi ungu yang sudah anda siapkan. Lalu cuci ubi ungu tersebut sampai benar-benar bersih. Resep Kue Klepon Ubi Ungu - Kue klepon merupakan salah satu kue tradisional yang sampai saat ini masih banyak peminatnya. Hari minggu kemaren sempat beli ubi ungu sekilo di pasar.nah kemaren baru sempat mengolahnya.dengan aneka makanan ber ubi ungu.

Cara mengolah Klepon Ubi Ungu

1. Cuci bersih ubi ungu dan kukus sampai matang.
2. Setelah empuk angkat dan dinginkan, kemudian potong2 ubi ungu.
3. Hancurkan ubi ungu sampai benar2 halus.
4. Tambahkan gula pasir dan garam, aduk rata..
5. Tambahkan tepung ketan, aduk2 dan beri air sedikit2 sampai tercampur rata.
6. Aduk2 adonan dgn tangan yg sdh bersih sampai adonan Kalis dan tdk menempel ditangan.
7. Iris2 gula merah.
8. Ambil adonan dan isi dgn gula merah, dibulatkan dan pastikan utk tdk bocor.
9. Rebus air dan 2 batang daun pandan sampai mendidih.
10. Masukan klepon pada air mendidih dan biarkan matang. Kalau sdh mengapung angkat.
11. Klepon yg sdh diangkat gulingkan pada kelapa parut yg sebelumnya sdh dikukus dan diberi sedikit garam, bertahap ya bunda2.
12. Sajikan. Selamat menikmati.
13. Tips.. jika kamu akan membuat stok atau buatnya agak banyak adonan yg sdh diberi gula jgn dibiarkan didarat lama2 menghindari gula keluar dari adonan, langsung direbus saja kemudian angkat. Jd bisa disimpan jd stok, atau Lbh aman lagi sisa adonan kamu simpan di kulkas dan dibungkus plastik wrap. Selamat mencoba bunda..

Campur ubi ungu, tepung ketan putih, dan garam. Masukkan air kapur sirih dan santan hangat sedikit - sedikit sambil diuleni sampai kalis. Hancurkan ubi ungu hingga halus, setelah halus, campurkan ubi ungu dengan tepung ketan, vanil, garam dan air lalu aduk hingga rata. Lumuri klepon yang sudah matang dengan parutan kelapa. Resep Membuat Klepon Ubi yang enak - kudapan manis Nusantara sebagai alternatif sehat cemilan Anda.