Klepon Ubi Ungu.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Klepon Ubi Ungu dengan 5 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.
Kamu bisa membuat Klepon Ubi Ungu menggunakan 11 bahan ini dan hanya dengan 5 cara mudah untuk membuatnya. Mari disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Klepon Ubi Ungu
- Siapkan 🥥 BAHAN BALURAN.
- Siapkan 1 Butir Kelapa Parut (Sedang - Jgn muda banget, jgn tua juga).
- Siapkan 2 Lembar Daun Pandan.
- Siapkan 1/2 Sdt Garam.
- Tambahkan 🥥 BAHAN ISIAN.
- Tambahkan 150 Gr Gula Merah (sisir halus).
- Ambil 🥥 BAHAN KULIT.
- Ambil 500 Gr Ubi Ungu Kukus, haluskan.
- Ambil 300 Gr Tepung Ketan.
- Tambahkan 200 Gr Tepung Sagu.
- Siapkan 100-150 Ml Air (untuk menguleni).
Cara membuat Klepon Ubi Ungu
- BALURAN - Campurkan kelapa dan garam, aduk rata. Letakkan daun pandan diatasnya. Kukus selama 10 menit..
- ISIAN - Potong/sisir gula merah dan sisihkan. (Aku kasih gula pasir 2 Sdm biar nggak terlalu cepat cair pas proses ngisi. Ngga ditambah juga gpp.).
- KULIT - Campur semua bahan kecuali air. Aduk rata dulu. Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit sambil diulen, sampai adonan bisa dibentuk saja..
- Pipihkan kulitnya sesuai ukuran yang diinginkan, isi dengan gula dan rapatkan kembali. Lakukan sampai adonan habis..
- Masukkan ke dalam air mendidih. Jika sudah mengapung jgn langsung diangkat. Tunggu sekitar 3 menit lagi supaya matang sempurna. Angkat, lalu balurkan dengan kelapa parut tadi. Sajikan...
