Klepon Ubi Ungu.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Klepon Ubi Ungu dengan 6 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.
Kamu bisa mengolah Klepon Ubi Ungu menggunakan 10 bahan ini dan hanya dengan 6 cara simpel untuk memasaknya. Yuk disimak
Bahan-bahan untuk mengolah Klepon Ubi Ungu
- Ambil 150 gr tepung ketan.
- Siapkan 150 ubi ungu.
- Tambahkan Sejumput garam.
- Siapkan 150 ml air.
- Siapkan 4 lembar daun pandan.
- Tambahkan Bahan isian.
- Siapkan 50 gr gula merah, sisir.
- Tambahkan Bahan taburan.
- Siapkan 50 gr kelapa parut.
- Tambahkan Sejumput garam.
Cara membuat Klepon Ubi Ungu
- Siapkan bahan. Kemudian kukus ubi ungu dan kelapa parut yang dicampur dengan garam..
- Haluskan ubi ungu dengan garpu hingga halus..
- Masukkan tepung ketan dan garam, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan tercampur rata dan bisa dipulung. Jika adonan sudah bisa dipulung, hentikan penambahan air. Air yang saya pakai kurang lebih sebanyak 150 ml. Ambil sedikit adonan kemudian bentuk bulat. Lakukan hingga adonan habis..
- Ambil 1 bulatan, tekan bagian tengah adonan dengan jempol dan tekan bagian pinggir luar dengan 4 jari lain secara memutar hingga adonan berbentuk menyerupai cekungan. Isi dengan gula merah, lalu bulatkan kembali..
- Panaskan air dengan daun pandan hingga mendidih. Setelah mendidih, rebus klepon hingga mengapung. Biarkan mengapung sebentar lalu angkat dan tiriskan. Setelah hangat langsung gulingkan ke kelapa parut..
- Sajikan..
