Klepon Ubi Ungu.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Klepon Ubi Ungu dengan 5 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa mengolah Klepon Ubi Ungu menggunakan 8 bahan ini dan hanya dengan 5 cara praktis untuk memasaknya. Mari disimak
Komposisi untuk memasak Klepon Ubi Ungu
- Siapkan 150 gr tepung ketan putih.
- Tambahkan 150 gr ubi ungu (berat setelah dikukus).
- Siapkan Sejumput garam halus.
- Siapkan secukupnya Air.
- Tambahkan Gula merah, potong kecil untuk isian.
- Ambil 100 gr kelapa parut.
- Siapkan Garam.
- Siapkan 1 lembar daun pandan.
Cara membuat Klepon Ubi Ungu
- Kukus kelapa parut, garam dan daun pandan sekitar 10 menit, sisihkan.
- Kukus ubi ungu sampai matang.
- Haluskan ubi ungu dan campur dengan tepung ketan, sejumput garam. Tambahkan sedikit air. Uleni adonan hingga tercampur rata dan bisa dipulung.
- Ambil sedikit adonan, pipihkan kemudian beri isian gula merah dan bulatkan. Lakukan sampai adonan habis.
- Masukkan bulatan tersebut ke dalam air mendidih, masak sampai matang baru diangkat dan gulingkan ke dalam parutan kelapa. Sajikan.
