Kolak Pisang Singkong.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Kolak Pisang Singkong dengan 4 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa mengolah Kolak Pisang Singkong menggunakan 7 bahan ini dan hanya dengan 4 cara sederhana untuk membuatnya. Langsung saja disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Kolak Pisang Singkong
- Ambil 7 bh pisang raja nangka.
- Tambahkan 5 btg singkong ukuran sedang, tdk ditimbang.
- Tambahkan 2 liter santan dari 1 butir kelapa ukuran besar.
- Ambil 400 gr gula pasir..manis sesuaikan selera.
- Siapkan 1 sdt munjung garam.
- Ambil Seujung sdt vanelli bubuk.
- Ambil 5 lembar daun pandan.
Cara mengolah Kolak Pisang Singkong
- Siapkan bahan"..kupas pisang dan singkong,cuci bersih lalu potong" sesuai selera..
- Rebus singkong di air mendidih sekitar 10 mnt atau sdh setengah matang, tiriskan..siram pake air dingin..tujuannya supaya nanti kalo dikasih santan kuahnya tidak kental krn efek kandungan tapioka pada singkong. Karena sy pake pisang raja nangka yg agak asem, maka pisang direbus dulu sekitar 5 mnt,tiriskan dan siram dgn air dingin.Buang air rebusan tsb. Peras kelapa jadi santan sekitar 2 liter,pisahkan 1 liter yg kental, 1 liter lagi yang agak encer..
- Rebus gula,garam dan daun pandan dengan 200 cc air sampe mendidih. Masukkan singkong dan pisang yg sdh di rebus tadi,tambahi dengan santan encer biarkan mendidih sebentar dan daun pandan layu..
- Terakhir masukkan santan kental, aduk pelan2 sampe mendidih kembali tapi santan jgn sampe pecah, matikan kompor, bila uapnya sdh hilang beri vaneli bubuk, aduk sebentar dan siap dihidangkan.Untuk yg dibawa ketempat kerja,sy bungkus plastik, nanti tinggal diganti wadah, berangkatt....
