Pao/bakpao Karakter Isi Coklat Lembut.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Pao/bakpao Karakter Isi Coklat Lembut dengan 8 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa membuat Pao/bakpao Karakter Isi Coklat Lembut menggunakan 12 bahan ini dan hanya dengan 8 cara praktis untuk membuatnya. Langsung saja disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Pao/bakpao Karakter Isi Coklat Lembut
- Ambil 250 gr tepung terigu protein sedang (saya pakai segitiga biru).
- Siapkan 1 sdm tepung maizena.
- Ambil 1 sdt baking powder.
- Siapkan 4 sdm mentega.
- Siapkan Sedikit garam.
- Ambil Pewarna (saya pakai strawberry dan coklat merk Koepoe-koepoe).
- Ambil Isian sesuai selera (saya pakai mesis coklat).
- Tambahkan Daun pisang untuk alas.
- Ambil Bahan Biang.
- Siapkan 1 sdm fermipan.
- Tambahkan 5 sdm gula pasir.
- Siapkan 100 ml air hangat.
Cara mengolah Pao/bakpao Karakter Isi Coklat Lembut
- Campurkan semua bahan biang, aduk sebentar. Diamkan selama 15 menit/sampai muncul gelembung tanda ragi aktif..
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder dan garam. Masukkan bahan biang dan mentega..
- Uleni sampai kalis. Tambahkan air sedikit demi sedikit jika kurang. Bisa diberi warna sesuai selera. Saya pakai pewarna strawberry dan coklat..
- Setelah kalis, diamkan selama 15-20 menit (agak ngembang). Jangan lupa tutup dengan lap yang lembab..
- Setelah agak mengembang, kempiskan adonan. Bagi menjadi beberapa bagian..
- Bentuk dan isi sesuai selera. Saya bentuk kura-kura isi coklat mesis. Alasi adonan dengan daun pisang yang diolesi minyak supaya tidak lengket..
- Diamkan lagi selama 30-50 menit. Tutup lap lembab. Pokoknya sampai mengembang, karena kecepatan ragi beda-beda ya..
- Siapkan kukusan yang sudah panas. Kukus selama 15 menit. Siap dihidangkan..
