Cuko kuah pempek. Cocok bagi anda yang ingin membuka bisnis pempek palembang. Resep dan cara membuat cuko/cuka (kuah) kental dan pedas pempek asli palembang mantap dan tahan lama. Penyajian pempek ditemani oleh saus berwarna hitam.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Cuko kuah pempek dengan 3 langkah. Mari disimak cara membuatnya.
Nah, resep kuah cuko pempek bisa kita dapatkan dimana-mana.
Resep Cuko pempek ini saya dapatkan dari pedagang pempek yang sudah berjualan lama sejak tahun RESEP SEDERHANA Cara Mudah Membuat CUKO Kuah Pempek. pempek lebih enak dan.
Siapkan panci, lalu rebus adonan pempek yang sudah siap.
Kamu bisa mengolah Cuko kuah pempek menggunakan 9 bahan ini dan hanya dengan 3 cara mudah untuk membuatnya. Langsung saja disimak
Komposisi untuk mengolah Cuko kuah pempek
- Siapkan 1 buah gula batok lubuk linggau.
- Siapkan 3 sdm asam jawa.
- Siapkan 8 siung Bawang putih.
- Tambahkan 1 sdm cuka.
- Tambahkan Rawit hijau 5 buah atau sesuai selera.
- Ambil 1 sdt tongcai.
- Siapkan 2 sdt ebi.
- Tambahkan Garam.
- Tambahkan 1 ons Udang rebon.
Masak hingga matang, atau adonan berwarna abu. Resep Cuko Pempek Kental khas Palembang Sederhana Spesial Asli Enak Pedas Mantap. Kuah atau saos cair mudah dan praktis yang menjadi paduan dikala makan pempek Palembang disebut. Pempek disajikan dengan kuah saus berwarna hitam kecokelat-cokelatan, yang disebut cuka atau cuko (bahasa Palembang).
Cara membuat Cuko kuah pempek
- Rebus air hingga memdidih. Lalu masukkan gula merah pilih yg berwarna gelap. Aslinya menggunakan gula batok lubuk linggau, masukkan juga asam jawa.
- Uleg atau haluskan cabe rawit bawang putih bersama ebinyg sudah disangrai. Resep asli menggunakan rawit hijau..
- Masukkan cabe yg sdh halus ke dalam air gula merah. Aduk dan masak sebentar. Matikan kompor lalu saring. Tambahkan cuka bila perlu. Cuka digunakan untuk penambah asam dan mengawetkan. Jika tidak suka skip saja. Perasa asam sudah dari asam jawa. Saya tidak menggunakan tongcai dan rebon. BILa menggunakan masukkan dalam tahap ini. Sisakan ebi untuk taburan.
Cuko terbuat dari air, gula merah, ebi (udang kering), cabai rawit tumbuk. Makin Seger Dengan Kuah Cuko yang Mantap! Resep pempek milik Mbak @xanderskitchen ini hasilnya empuk dan enak banget. Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek. Empek-empek disajikan setelah digoreng terlebih dahulu, ada yang sukanya digoreng sebentar dan ada yang pengennya.
