INI DIA! Cara Membuat Kuah sate padang Spesial

Blog Resep Masakan Sederhana Lydia Memberikan Ide Masakan Untuk Membuat Resep Masakan Sederhana Sehari-hari

Kuah sate padang. Resep Kuah Sate Padang Sederhana Spesial Pedas Asli Paling Enak. Memang ada perbedaan kuah sate tepung beras atau bumbu sate Padang antara yang dipakai pada sate pada Padang. Perbedaan Resep Sate Padang Pariaman dan Padang Panjang.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Kuah sate padang dengan 6 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.

Kuah sate padang Its main characteristic is the thick yellow sauce made from rice flour mixed with beef and offal broth, turmeric, ginger, garlic, coriander, galangal root, cumin, curry powder and salt. Sate Padang panjang dibedakan dengan kuah satenya yang berwarna kuning, sedangkan sate Padang Pariaman kuahnya berwarna merah. Rasa kedua jenis sate ini juga berbeda. Kamu bisa membuat Kuah sate padang menggunakan 16 bahan ini dan hanya dengan 6 cara sederhana untuk membuatnya. Yuk disimak

Komposisi untuk mengolah Kuah sate padang

  1. Tambahkan 7-8 sdm tepung beras.
  2. Siapkan 1 lmbr daun kunyit.
  3. Ambil 2 lmbr daun salam.
  4. Tambahkan 2 lmbr daun jeruk.
  5. Ambil 1 ltr air (bisa kurang kalosesuai banyak dan kental bunda mau ya.
  6. Tambahkan 3 sdm bumbu sate (dibeli dipasar atau pakai bumbu acc).
  7. Tambahkan 1 sdm minyak sate (beli dipasar).
  8. Siapkan secukupnya Garam.
  9. Tambahkan secukupnya Merica.
  10. Ambil secukupnya Merica.
  11. Ambil Bumbu halus.
  12. Siapkan 7 bh cabe merah.
  13. Ambil 2 siung bawang putih.
  14. Siapkan secukupnya Kunyit.
  15. Tambahkan secukupnya Jahe.
  16. Siapkan Lengkuas sekucupnya.

Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur). Warna kuah sate Padang berbeda dari lokasi dimana sate tersebut dikembangkan. Kuah kuning berarti berasal dari daerah Padang Panjang.

Cara membuat Kuah sate padang

  1. Tumis semua bahan halus dan daun2. Masak hingga wangi...
  2. Jika sudah, masukan tepung beras kedalam wadah dan beri air lalu larutkan.. Tuang larutan tepung sambil di saring ke bumbu tumis tadi..
  3. Masukan merica, bumbu sate, garam dan minyak sate, aduk sampai mendidih dan mengental.. Dinginkan dan siap disajikan...
  4. Disajikan dengan lontong serta sate juga bisa, disajikan dengan kerupuk ubi apalagi heheh.
  5. Masukan merica, bumbu sate, garam dan minyak sate, aduk sampai mendidih dan mengental.. Dinginkan dan siap disajikan...
  6. Disajikan dengan lontong serta sate juga bisa, disajikan dengan kerupuk ubi apalagi heheh.

Warna kuning cerah ini berasal dari penggunaan kunyit. Sate Padang Panjang kuahnya kental berwarna kuning dengan cita rasa rempah-rempah yang kuat, sedangkan sate Pariaman kuahnya berwarna merah dan rasanya lebih pedas. Sate Padang ini terbuat dari bahan dasar daging sapi, lidah, atau jeroan seperti jantung, usus, dan tetelan. Ciri khas dari Sate Padang ini adalah siraman bumbu kuah kacang kental dengan citarasa. RESEP BIKIN SATE PADANG ASLI PALING ENAK.

close