Klepon Ketan [No Kapur Sirih]. Dalam video kali ini Aidah membuat jajanan tradisional Indonesia yaitu Klepon. Ingin tahu cara. #klepon#kleponnokapursirih#jajanantradisional#jajanpasar Meskipun tanpa kapur sirih klepon ini begitu kenyal lembut banget.enak pokoknya.jadi ayo segera. Selain dengan khas isi gula merahnya, kue klepon juga sering kali disajikan lebih modern dengan beragam aneka rasa dan aneka warna.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Klepon Ketan [No Kapur Sirih] dengan 10 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.

Klepon adalah sejenis makanan tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajanan Makanan ini terbuat dari tepung beras ketan yang dibentuk seperti bola-bola kecil dan diisi dengan Kue klepon rumahan tanpa kapur sirih rumahan pun siap untuk disajikan. Pertama siapkan terlebih dahulu wadah untuk membuat adonan, Anda bisa memilih baskom. Setelah itu campurkan tepung ketan dan tepung beras. Kamu bisa mengolah Klepon Ketan [No Kapur Sirih] menggunakan 10 bahan ini dan hanya dengan 10 cara mudah untuk membuatnya. Yuk disimak

Komposisi untuk mengolah Klepon Ketan [No Kapur Sirih]

Siapkan 250 gram tepung ketan.
Siapkan 50 gram tepung beras.
Ambil 1 sdm pasta pandan.
Tambahkan secukupnya garam.
Tambahkan secukupnya air untuk merebus.
Ambil Bahan Isian.
Siapkan Secukupnya Gula Merah disisir.
Tambahkan Bahan Baluran.
Ambil Secukupnya kepala parut.
Siapkan Secukupnya garam.

Kapur sirih memiliki manfaat yang tidak sedikit, namun juga efek samping yang berbahaya. Ketika Anda mengonsumsi kapur sirih yang memang diperuntukkan bagi industri nonmakanan, Anda bahkan dapat berujung dengan cedera serius hingga kematian. Biasanya resep klepon menggunakan air kapur sirih untuk mendapatkan tekstur kue yang kenyal. Lantas bagaimana air kapur sirih bermanfaat untuk dicampurkan ke dalam bahan makanan?

Cara mengolah Klepon Ketan [No Kapur Sirih]

Kukus kelapa + garam selama 20 min, sisihkan.
Campur semua bahan tepung + pasta pandan, sambil tuang air sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk.
[Jangan terlalu lembek nanti kleponnya gembos, jangan terlalu kering juga nanti mudah bocor gula merahnya].
Sisir gula merah. sisihkan.
Rebus air hingga mendidih.
Ambil sedikit adonan, lalu pipihkan, isi dengan gula merah sisir, lalu bulatkan..
Masukkan kedalam air mendidih, hingga matang..
Bila mengapung angkat karena itu tandanya sudah matang, tiriskan..
Gulingkan dikelapa parut yang sudah dikukus..
Angkat dan sajikan.

Pada resep klepon, kandungan kalsium di dalam kapur sirih akan bereaksi. Tambahkan garam, masukkan air kapur sirih kedalam air panas, tuang perlahan pada campuran tepung, dan aduk-aduk sampai rata. Jika mengambang, biarkan dulu beberapa menit, agar masak merata dan gulanya hancur. JIka klepon kentang terlihat mengembang, tandanya sudah matang. Resep Klepon Ketan - Selain dengan khas isi gula merahnya, kue klepon juga sering kali disajikan lebih modern dengan beragam aneka rasa dan aneka warna.