Kue Lapis Kanji Coklat.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Kue Lapis Kanji Coklat dengan 5 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa mengolah Kue Lapis Kanji Coklat menggunakan 6 bahan ini dan hanya dengan 5 cara praktis untuk memasaknya. Mari disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Kue Lapis Kanji Coklat
- Ambil 300 gram tepung kanji/tapioka.
- Siapkan 150 gram tepung terigu.
- Siapkan 1200 ml santan dari 2 butir kelapa (sy pakai santan kara 400 ml).
- Ambil 400 gram gula pasir (saya 350 gram).
- Ambil 30 gram coklat bubuk.
- Ambil 1 sdt garam halus.
Cara membuat Kue Lapis Kanji Coklat
- Masak santan, dinginkan.
- Masukkan ke dalam blender santan, gula dan garam, blender hingga tercampur rata, lalu masukkan terigu dan kanji blender lagi lalu saring, bagi menjadi 2 bagian.
- Blender 1 bagian dicampur demgan coklat bubuk hingga rata, lalu saring kembali.
- Siapkan loyang 18x18x6 cm, oles dengan minyak atau plastik/daun pisang. Panaskan kukusan dan tutupnya dilapis dengan kain agar uap tidak menetes lalu masukkan adonan selang seling kukus setiap lapisan kurleb 5 menit. Setelah adonan habis kukus lagi selama 30 menit, perhatikan air kukusan agar tidak kering..
- Diamkan adonan hingga dingin lalu lepaskan dari loyang dan potong2 dengan pisau yang dilapisi plastik yang sudah diberi minyak..
