Putu Ayu Wortel.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Putu Ayu Wortel dengan 7 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.
Kamu bisa membuat Putu Ayu Wortel menggunakan 12 bahan ini dan hanya dengan 7 cara praktis untuk memasaknya. Yuk disimak
Komposisi untuk mengolah Putu Ayu Wortel
- Siapkan 175 gr Tepung Terigu Protein Sedang.
- Tambahkan 1 sdm Tepung Maizena.
- Tambahkan 2 btr Telur Ayam.
- Ambil 100 gr Wortel, serut.
- Tambahkan 200 gr Kelapa Parut.
- Siapkan 1/2 sdt Garam.
- Ambil 1 sdt Ovalet/SP/TBM.
- Ambil 150 gr Gula Pasir.
- Ambil 100 ml Jus Wortel.
- Ambil 85 ml Santan Kental.
- Siapkan 1 sdt Baking Powder.
- Ambil 2 tetes Pewarna Orange.
Cara membuat Putu Ayu Wortel
- Siapkan bahan. Campurkan jus wortel, santan kental dan pewarna orange jadi satu dalam gelas, aduk hingga rata lalu sisihkan. Panaskan kukusan dengan api sedang. Beri kain lap bersih ditutup panci..
- Campurkan dalam wadah kelapa parut, tepung maizena dan garam. Aduk hingga rata lalu kukus +/- 10 menit. Angkat, dinginkan..
- Masukkan dalam wadah bersih, telur ayam, sp/ovalet/tbm dan gula pasir. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak selama +/- 7 menit..
- Turunkan kecepatan hingga rendah. Tambahkan tepung terigu protein sedang yang telah dicampur dengan baking powder sambil diayak ke dalam adonan secara bergantian dengan campuran santan dan jus wortel. Mixer dengan kecepatan sedang, asal tercampur rata saja..
- Masukkan 1/4 wortel parut ke dalam kelapa parut, aduk rata. Letakkan di dalam cetakan..
- Untuk sisa wortel parut masukkan ke dalam adonan. Aduk hingga rata. Lalu tuang adonan ke dalam cetakan. Kukus hingga matang +/- 15 menit. Angkat, dinginkan..
- Sajikan..
