Putu Ayu Wortel. Tepung moccaf adalah tepung pengganti terigu yang berbahan dasar singkong. Cocok untuk bakulan karena bahannya irit dan mudah didapat ya. Kue Putu Ayu, Indonesian steamed cake, that tasted creamy with using only two eggs.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Putu Ayu Wortel dengan 7 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.
Setelah dikukus saat diangkat dari kukusan Putu Ayu pasti mengeluarkan aroma pandan yang harum semerbak sehingga membuat siapa saja yang.
Salah satu jenis kue basah yang satu ini tentunya Anda kenal?
Kue putu ayu memang tidak harus berwarna hijau pandan atau bisa diganti dengan warna yang lainnya karena kue ini dapat.
Kamu bisa mengolah Putu Ayu Wortel menggunakan 12 bahan ini dan hanya dengan 7 cara simpel untuk memasaknya. Yuk disimak
Bahan-bahan untuk membuat Putu Ayu Wortel
- Siapkan 175 gr Tepung Terigu Protein Sedang.
- Ambil 1 sdm Tepung Maizena.
- Ambil 2 btr Telur Ayam.
- Siapkan 100 gr Wortel, serut.
- Siapkan 200 gr Kelapa Parut.
- Tambahkan 1/2 sdt Garam.
- Tambahkan 1 sdt Ovalet/SP/TBM.
- Siapkan 150 gr Gula Pasir.
- Tambahkan 100 ml Jus Wortel.
- Tambahkan 85 ml Santan Kental.
- Tambahkan 1 sdt Baking Powder.
- Tambahkan 2 tetes Pewarna Orange.
Kue putu ayu ini dibeberapa daerah juga sering disebut sebagai kue putri ayu. Kue putu ayu sebenarnya merupakan hasil kreasi para ibu ibu masa kini, sebab sebelumnya kita hanya mengenal. Kue putu mangkok, kueh tutu, kue putu ayu, or putu piring is a round-shaped, traditional steamed rice flour kue or sweet snack filled with palm sugar, and commonly found in Indonesia, Singapore, Malaysia, and Southern Thailand. It is usually made using stainless steel molds with a distinctive flower shape.
Cara membuat Putu Ayu Wortel
- Siapkan bahan. Campurkan jus wortel, santan kental dan pewarna orange jadi satu dalam gelas, aduk hingga rata lalu sisihkan. Panaskan kukusan dengan api sedang. Beri kain lap bersih ditutup panci..
- Campurkan dalam wadah kelapa parut, tepung maizena dan garam. Aduk hingga rata lalu kukus +/- 10 menit. Angkat, dinginkan..
- Masukkan dalam wadah bersih, telur ayam, sp/ovalet/tbm dan gula pasir. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak selama +/- 7 menit..
- Turunkan kecepatan hingga rendah. Tambahkan tepung terigu protein sedang yang telah dicampur dengan baking powder sambil diayak ke dalam adonan secara bergantian dengan campuran santan dan jus wortel. Mixer dengan kecepatan sedang, asal tercampur rata saja..
- Masukkan 1/4 wortel parut ke dalam kelapa parut, aduk rata. Letakkan di dalam cetakan..
- Untuk sisa wortel parut masukkan ke dalam adonan. Aduk hingga rata. Lalu tuang adonan ke dalam cetakan. Kukus hingga matang +/- 15 menit. Angkat, dinginkan..
- Sajikan..
Kue putu ayu ini sangat populer di tengah-tenagh masyarakat, oleh sebab itu kue yang satu ini sangat mudah didapatkan, dimana anda bisa membelinya di pasar atau toko kue terdekat. Resep Kue Putu Ayu - Kuliner nusantara memang beragam. Kue putu ayu adalah salah satu menu istimewa yang sudah ada sejak lama. Karena kelembutan teksturnya, tidak sedikit orang yang. Tiga hal di atas mungkin terlihat sederhana, tapi kalau kita sepelekan dampaknya bisa sangat besar pada hasil putu ayu buatan kita, lo.
