Putu Ayu Wortel 🥕. Tepung moccaf adalah tepung pengganti terigu yang berbahan dasar singkong. Cocok untuk bakulan karena bahannya irit dan mudah didapat ya. Kue Putu Ayu, Indonesian steamed cake, that tasted creamy with using only two eggs.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Putu Ayu Wortel 🥕 dengan 5 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.

Kue putu ayu ini dibeberapa daerah juga sering disebut sebagai kue putri ayu. Selain sebagai jajanan pasar kue putu ayu ini biasanya digunakan sebagai pelengkap makanan kecil / suguhan saat acara keluarga seperti selamatan, saat arisan, atau saat resepsi pernikahan. Putu ayu merupakan jenis kue (kukus) yang berwarna hijau yang diatasnya terdapat taburan parutan kelapa. Kamu bisa mengolah Putu Ayu Wortel 🥕 menggunakan 12 bahan ini dan hanya dengan 5 cara simpel untuk membuatnya. Langsung saja disimak

Bahan yang dibutuhkan untuk mengolah Putu Ayu Wortel 🥕

Tambahkan Kelapa.
Siapkan 100 gr kelapa parut (secukupnya), kukus.
Tambahkan 1 lembar daun pandan.
Tambahkan Bahan.
Siapkan 150 gr wortel kukus (berat sebelum kukus 180).
Siapkan 150 gr terigu (saya kunci).
Siapkan 150 ml santan.
Siapkan 2 butir telur.
Tambahkan 150 gr gula pasir.
Tambahkan 1 sdt vanili cair.
Tambahkan 1/2 sdt baking powder (bp).
Ambil 1/2 sdt soda powder (sp).

Belum lagi bentuknya yang imut memang tidak salah banyak orang menyebutnya putu ayu atau juga dipanggil kue putri ayu. Kue putu mangkok, kueh tutu, kue putu ayu, or putu piring is a round-shaped, traditional steamed rice flour kue or sweet snack filled with palm sugar, and commonly found in Indonesia, Singapore, Malaysia, and Southern Thailand. It is usually made using stainless steel molds with a distinctive flower shape. Kue putu ayu ini memiliki kemiripan dengan kue putu gula merah.

Cara mengolah Putu Ayu Wortel 🥕

Kukus kelapa parut dan daun pandan (saya dibungkus daun pisang) dan wortel yang sudah dibersihkan hingga matang, setelah wortel matang blender dg sedikit air hingga halus.
Kocok telur, gula, vanili, bp dan sp hingga putih pucat. Sekitar 5 menit (pakai mixer).
Campurkan, wortel parut, santan dan terigu aduk perlahan dengan speed rendah sampai tercampur rata. Sambil menunggu adonan dicetak panaskan kukusan..
Tuang kelapa parut pada cetakan sambil dipadatkan (tekan2) kemudian tuang adonan putu ayu hingga penuh. Kukus selama 15 menit dengan api sedang dan pastikan kukusan sudah panas (tutup dialasi serbet).
Putu ayu wortel yg sudah dingin atau hangat tata dalam piring dan siap disajikan..

Kue putu ayu ini sangat populer di tengah-tenagh masyarakat, oleh sebab itu kue yang satu ini sangat mudah didapatkan, dimana anda bisa membelinya di pasar atau toko kue terdekat. Resep Kue Putu Ayu - Kuliner nusantara memang beragam. Kue putu ayu adalah salah satu menu istimewa yang sudah ada sejak lama. Karena kelembutan teksturnya, tidak sedikit orang yang menyukainya. Kue putu ayu adalah makanan yang bisa dinikmati kapanpun dan di manapun, sebagai pengganjal perut sementara waktu.