YUK DICOBA! Cara Membuat Bolu Karamel / Sarang Semut

Blog Resep Masakan Sederhana Lydia Memberikan Ide Masakan Untuk Membuat Resep Masakan Sederhana Sehari-hari

Bolu Karamel / Sarang Semut.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Bolu Karamel / Sarang Semut dengan 13 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.

Bolu Karamel / Sarang Semut Kamu bisa membuat Bolu Karamel / Sarang Semut menggunakan 14 bahan ini dan hanya dengan 13 cara sederhana untuk memasaknya. Yuk disimak

Komposisi untuk membuat Bolu Karamel / Sarang Semut

  1. Tambahkan Bahan Karamel (A) :.
  2. Ambil 250 gr Gula Pasir.
  3. Siapkan 250 ml Air Panas (me : Air Biasa).
  4. Siapkan Bahan Kering (B) :.
  5. Siapkan 75 gr Tepung Terigu Protein Sedang.
  6. Ambil 75 gr Tepung Tapioka.
  7. Siapkan 1/2 sdt Soda Kue.
  8. Ambil 1/2 sdt Baking Powder.
  9. Siapkan 1/2 sdt vanilli bubuk (me: essence vanila /boleh skip).
  10. Siapkan Bahan C :.
  11. Tambahkan 3 btr Telur Utuh.
  12. Ambil 100 ml SKM putih / coklat (me : SKM putih).
  13. Siapkan Bahan D :.
  14. Siapkan 100 gr Margarine lelehkan.

Cara mengolah Bolu Karamel / Sarang Semut

  1. Siapkan bahan.
  2. Karamel : Tuang 1/3 Gula pasir dalam wajan/panci, masak dengan api kecil sampai menjadi karamel.
  3. Tuang air, aduk-aduk kemudian biarkan mendidih. Setelah mendidih tuang sisa gula, MATIKAN api, aduk hingga semua gula larut. Sisihkan, biarkan dingin..
  4. Lelehkan margarine jangan sampai mendidih, sisihkan..
  5. Campur semua bahan kering, aduk dengan whisk hingga tercampur rata. Sisihkan.
  6. Siapkan loyang, oles dengan margarine dan lapisi dengan tepung (me loyang bundar ukuran diameter 16 cm).
  7. Setelah Karamel dan margarine cair sudah Dingin, Panaskan Oven dengan api kecil selagi kita membuat adonan. ADUK bahan C hingga tercampur rata. NOTE : Dalam pembuatan adonan Bolu ini, dari awal hingga akhir harus mengaduk secara SEARAH, misal : kalau ke kanan, ke kanan terus hungga akhir. Jangan bolak balik ke Kanan dan ke kiri, nanti bolunya tidak bersarang..
  8. Setelah rata, masukkan bahan kering, aduk hingga rata, tidak bergerindil/sudah licin..
  9. Masukkan karamel, aduk kembali.
  10. Masukkan margarin leleh dan essence vanila, aduk hingga rata. NOTE : jika menggunakan vanili bubuk, campurkan ke dalam bahan kering.
  11. Setelah rata, masukkan adonan dalam loyang dengan menyaringnya, untuk jaga-jaga jika masih ada yg bergerindil. Kemudian oven kurang lebih 45 menit-1 jam tergantung oven masing-masing..
  12. Jika sudah matang, keluarkan bolu dari loyang dan biarkan dingin..
  13. Setelah dingin, potong-potong, siap dinikmati.

close