Bolu karamel (sarang semut). Cara Sederhana Membuat Resep Bolu Karamel Seperti Rumah Sarang Semut. Kalau dilihat dari warnanya, kue satu ini mungkin memang tidak terlalu menarik. Warnanya yang hitam pasti membuat banyak orang beranggapan bahwa kue karamel ini adalah kue yang gosong.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Bolu karamel (sarang semut) dengan 10 langkah. Mari disimak cara membuatnya.

Yuk, simak seperti apa cara membuat sajian kue bolu caramel sarang semut dibawah ini. Kue Sarang Semut atau sering juga disebut Bolu Karamel ini adalah salah satu kue wajib yang biasa dihidangkan saat ada acara kumpul-kumpul seperti arisan, tahlilan, dll. Rasanya yang manis, cocok dinikmati bersama teh favoritmu. Kamu bisa mengolah Bolu karamel (sarang semut) menggunakan 9 bahan ini dan hanya dengan 10 cara simpel untuk memasaknya. Langsung saja disimak

Komposisi untuk memasak Bolu karamel (sarang semut)

Siapkan 5 butir telur.
Ambil 2 gelas terigu protein sedang.
Ambil 2 sdm tapioka.
Siapkan 2 gelas gula pasir.
Ambil 2 gelas air panas.
Tambahkan 150 gr margarin.
Tambahkan 150 ml susu kental manis.
Tambahkan 1 sdm soda kue.
Ambil 1 sdt baking powder.

Disebut sarang semut karena kue ini berongga-rongga seperti sarang semut. Warna coklat pada kue sarang semut berasal dari campuran karamel. Kue ini memiliki tekstur yang lembut, empuk, dan kenyal. Perhatikan baik-baik warna karamel ketika dimasak.

Cara membuat Bolu karamel (sarang semut)

Masak gula pasir hingga menjadi karamel dengan menggunakan panci kecil dgn api cenderung kecil.
Setelah gula menjadi karamel masukkan air panas perlahan aduk hingga gula benar2 larut lalu matikan api.
Masukkan margarin kedalam larutan karamel selagi panas sehingga margarin mencair dgn sendirinya.
Biarkan karamel hingga dingin lalu masukkan SKM kedalamnya..
Siapkan loyang, olesi dengan minyak dan taburi dgn terigu agar tidak lengket.
Dalam wadah lain campur terigu(diayak), soda kue, baking powder campur hingga rata..
Dalam wadah lain kocok lepas saja telur pakai wisk atau garpu lalu masukkan campuran terigu secara bergantian dengan cairan karamel hingga semua bahan tercampur..
Saring adonan agar tidak bergerindil.
Masukkan adonan kedalam loyang (me pakai bakingpan) lalu panggang +- 45 menit lalu tes tusuk.jika tidak lengket berarti sudah matang..
Catatan : saat ingin memasukkan adonan keloyang sebaiknya loyang dipanaskan terlebih dahulu agar bolunya bersarang penuh..

Cara membuat bolu karamel sarang semut : Masakgula pasir dengan wajan diatas api kecil. Masak hingga berwarna cokelat gosong. angkat dan potong kue sesuai dengan selera. Bolu karamel sarang semut siap untuk di sajikan. Bolu Karamel atau sarang semut takaran gelas Kue ini namanya Cake caramel, atau bolu karamel atau kue sarang semut, karena lantaran teksturnya unik berongga-rongga mirip sarang semut sehingga menarik soal rasa manis dan mantap.