Kue Semprit Lembut.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Kue Semprit Lembut dengan 9 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa membuat Kue Semprit Lembut menggunakan 8 bahan ini dan hanya dengan 9 cara mudah untuk membuatnya. Mari disimak
Bahan-bahan untuk mengolah Kue Semprit Lembut
- Ambil 200 gram Tepung Tapioka.
- Ambil 30 ml santan kara.
- Ambil 30 gram Margarin.
- Tambahkan 70 gram Butter (saya pake salted butter, merk bebas).
- Siapkan 70 gram Gula halus (saya pakai gula pasir di blender).
- Siapkan 1 butir Kuning telur.
- Tambahkan 1 sdm susu bubuk.
- Siapkan Topping bebas (bisa kurma, kismis, sprinkle, chocochips, dll).
Cara mengolah Kue Semprit Lembut
- Sangrai tepung tapioka dengan api kecil (±10 menit) atau sampai tepung terasa ringan ketika diaduk. Boleh ditambahkan daun pandan untuk menambah aroma (saya ga pake hehe)..
- Setelah di sangrai, biarkan hingga dingin, lalu ayak tepung agar lebih lembut ketika matang. Boleh tidak diayak karna hasilnya juga ttp lembut.
- Campurkan mentega, butter, dan gula halus. Mixer sampai halus merata..
- Tambahkan kuning telur dan mixer sebentar..
- Setelah itu masukkan santan kental & susu bubuk, mixer merata..
- Kemudian masukkan tepung tapioka yg sudah disangrai & diayak tadi. Aduk menggunakan spatula hingga merata dan menjadi adonan yg bisa dibentuk (padat tapi lembek) tidak njemek hehe.
- Lalu masukkan ke dlm piping bag dan cetak adonan menggunakan spuit. Beri topping sesuai selera..
- Panggang adonan yg sudah dicetak ±20 menit, atau sampai adonan mengering/bawah kue kecoklatan..
- Tunggu hingga dingin, masukkan ke toples..
