Kue Soes / Sus. Kue Soes Aneka Rasa, yang diprodusi oleh Kue Soes Fahnum Sari adalah Soes yang sudah Diantaranya Kue Sus dengan berbagai rasa Soes Vanila, Soes Pai Buah, Soes Coklat, Soes Lemon. Kue sus (bahasa Belanda: soes) adalah kue berbentuk bundar dengan rongga berisi fla (vla), custard, atau daging. Kue sus dengan isi vla atau custard disajikan setelah didinginkan di lemari es, karena vla atau custard yang berbahan baku susu mudah menjadi basi.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Kue Soes / Sus dengan 6 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.
Di sana, kue ini disebut dengan nama choux à la crème.
Cara Membuat Resep Kue Sus atau Soes Vla Vanila, Coklat, Pandan Yang Mudah dan Praktis.
Kue satu ini merupakan salah satu makanan kegemaran saya waktu masih kecil.
Kamu bisa membuat Kue Soes / Sus menggunakan 12 bahan ini dan hanya dengan 6 cara mudah untuk memasaknya. Langsung saja disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Kue Soes / Sus
- Siapkan 200 gr mentega / margarin.
- Ambil 400 ml air.
- Siapkan 240 gr terigu.
- Siapkan 3 butir telur.
- Siapkan Isian Vla:.
- Tambahkan 600 ml susu cair UHT.
- Ambil 125 gr gula pasir.
- Ambil 1 butir kuning telur.
- Ambil 75 gr keju cheddar diparut.
- Ambil 65 gr maizena / tepung custard.
- Tambahkan 1 sdt vanili cair atau bubuk.
- Siapkan 1 sdm mentega / margarin.
Nama Kue soes/kue sus sebenarnya berasal dari kata Choux Pastry (dibaca: su Pestri). Jenis isian yang paling sering kita temui adalah soes dengan isian vla dan rogut. Sus (choux pastry) - Sus kering keju (cheesy crispy choux) - Sus/Soes Vla Vanilla - Kue Sus Vla isi whipi cream serpih coklat - Kue sus (Soes) - Sus isi vanilla - Sus vla mini - Sus Kering renyah, gurih. Resep Kue Sus - Aneka kue yang sudah tersedia saat ini mempunyai beragam sensasi andalan.
Cara membuat Kue Soes / Sus
- Adonan kulit atau choux pastry bahasa kerennya 😬: campur mentega, air lalu masak sampai mentega larut (tidak perlu sampai mendidih), lalu masukan terigu dan aduk, masak sebentar dengan api kecil. Lalu angkat, sisihkan..
- Setelah adonan hangat, masukan telur satu per satu, aduk dengan mixer hingga larut..
- Masukan adonan ke plastik segitiga dengan spuit dan cetak adonan. Saya menggunakan bantuan cetakan pie kecil2, bisa juga langsung di alas panggangan kue, dioles mentega..
- Oven sekitar 30-40 menit suhu 180, api atas bawah, jangan lupa dikontrol ya bun jangan sampai gosong... adonannya akan mengembang tinggi, dan di cek dengan lidi, ditusuk ke adonan, jika tidak menempel lagi, biasanya sudah kering dalamnya..
- Membuat isian vla: campur semua bahan kecuali mentega. Aduk2 terus hingga mengental, setelah mengental masukan mentega, aduk rata, sisihkan. Setelah panasnya hilang masukan kedalam plastik segitiga untuk diisikan kedalam adonan kue..
- Belah adonan kue, isikan vla, sajikan..
Inovasi resep kue sus telah berkembang. Buktinya, kini kue sus tak lagi tersedia hanya dalam. Making kue sus isi vla always brings back memory of me as kid. It is known as "Soes" in Dutch and in Indonesian version is written as "Sus". Vla is also the Dutch version of custard cream and hence.
