Lontong Gulai Daun Ubi Ikan Selai. Daun singkong atau biasanya di beberapa daerah di sebut daun ubi, sudah tidak asing lagi di lidah masyarakat indonesia. IDSebuah program kuliner yang akan memberikan informasi berbagai macam kuliner menarik dan unik dengan cita rasa yang luar biasa dari dalam. Disertai Tips Cara Membuat Bumbu Gulai Daun Singkong Khas Daerah Yang Legit, Enak dan Lezat Kuahnya.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Lontong Gulai Daun Ubi Ikan Selai dengan 9 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.

Nah buat kamu yang mau coba berkreasi membuat gulai pedas daun singkong ala Endeus, langsung aja lihat video selengkapnya dan bagikan resepnya. Gulai kali ini sebenarnya tidaklah terlalu jauh berbeda Sebenarnya bukan hanya bagian kepala ikan saja yang sedap diolah menjadi gulai seperti ini, namun potongan dagingnya pun mantap, atau ayam. Daun ubi merupakan nama lain dari daun singkong. Kamu bisa membuat Lontong Gulai Daun Ubi Ikan Selai menggunakan 16 bahan ini dan hanya dengan 9 cara mudah untuk membuatnya. Yuk disimak

Bahan-bahan untuk mengolah Lontong Gulai Daun Ubi Ikan Selai

Siapkan 1 ikat daun ubi/singkong.
Siapkan 2 ekor ikan asap.
Tambahkan Bahan Halus:.
Ambil 4 bawang putih.
Tambahkan 4 bawang merah.
Ambil 1 ruas lengkuas.
Siapkan 1 ruas kunyit.
Ambil 1 ruass jahe.
Siapkan 1/2 on cabe merah.
Siapkan 5 biji rawet.
Siapkan 1 sdt udang ebi.
Ambil 1 sdt garam.
Siapkan 2 lbr daun jeruk.
Tambahkan 2 lbr daun salam.
Tambahkan 1 btg sereh/serai.
Tambahkan 1/4 kg santan kental (boleh lebih).

Pada hidangan ini juga terdapat tekokak atau terung pipit serta ikan teri asin medan di dalamnya. Masak hingga daun singkong lunak dan bau langunya hilang, masukkan santan dan ikan teri goreng. Video Resep Gulai Daun Singkong Ikan Teri Mudah Dan Lezat Untuk bahan bahan yang di perlukan dalam membuat Gulai Daun. Ikan selais menjadi ikon Provinsi Riau.

Cara mengolah Lontong Gulai Daun Ubi Ikan Selai

Petik daun ubi, rebus 10 menit. buang airnya, peras daunya.
Haluskan bahan bumbu halus, sy pake blender.
Gunting2 ikan selai, cuci bersih.
Masukan bumbu halus, ke panci/wajan.
Beri satu cangkir air, lalu santan.
Masukan daun ubi, aduk2..jgn sampai pecah santan.
Masukkan ikan selai. setelah mendidih, pakai api sedang cenderung kecil. cek rasa...
Boleh tambah potongan kacang panjang, atau buncis, atau tahu....
Tadaa...selamat mencoba ya...

Ikan pipih memanjang ini biasanya diasap dan diolah jadi pindang hingga gulai. Ikan selais berbentuk pipih memanjang dengan kepala menyerupai kerucut. Tubuh ikan bernama latin Kryptopterus lais ini tidak memiliki sisik. Daun ubi tumbuk adalah hidangan sayuran yang terbuat dari daun singkong yang ditumbuk. Secara tradisional daun singkong ini ditumbuk dengan menggunakan lesung dan alu batu atau cobek dan ulekan, meskipun demikian.