Lumpia Basah.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Lumpia Basah dengan 9 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa membuat Lumpia Basah menggunakan 23 bahan ini dan hanya dengan 9 cara sederhana untuk membuatnya. Langsung saja disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Lumpia Basah
- Siapkan Bahan kulit.
- Tambahkan 125 gr tepung pro sedang.
- Tambahkan 2 sdm tepung tapioka.
- Ambil 2 sdm minyak goreng.
- Ambil 1 butir telur.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Tambahkan 250 ml Air.
- Tambahkan Bahan isi lumpia.
- Siapkan 1 keping gula merah ukuran besar.
- Siapkan 500 ml air.
- Siapkan 250 gr bengkoang iris korek api.
- Siapkan 200 gr tauge.
- Tambahkan 2 butir telur.
- Siapkan 4 siung bawang putih geprek dan chop.
- Siapkan 1 buah daun bawang iris2.
- Tambahkan 5 cabai rawit iris2 kalo mau pedis bisa di tambah.
- Tambahkan secukupnya Garam.
- Ambil Kaldu bubuk secukupnya(ayam/jamur).
- Tambahkan secukupnya Merica.
- Ambil Saus kental.
- Tambahkan Air gula bekas rebusan bengkuang.
- Ambil 2 sdm maizena larutkan di air.
- Tambahkan Garam.
Cara membuat Lumpia Basah
- Buat kulit lumpia dengan cara campur semua bahan kulit aduk sampai rata dan saring.
- Cetak kulit lumpia dengan teflon yang sudah di oles minyak, angkat fan lakukan berulang kali hinga adonan habis.
- Rebus air 500ml dengan irisan gula merah dan bengkuang, masak sampai matang dan air sedikit berkurang matikan api, angkat bengkuang dan tiriskan (air gula.jangan dibuang ya nanti buat saus kentalnya).
- Tumis bawang putih dan daun bawang hingga wangi.
- Masukan telur dan aduk aduk jika dirasa minyak kurang boleh di tambah sedikit.
- Masukan tauge dan bengkuang yg sudah matang,beserta cabe rawit tambahkan garam merica dna kaldu aduk hingga merata koreksi rasa dan matikan api.
- Untuk saus kental, air gula sisa rebusan bengkuang di panaskan tambahkan laritan maizena dan garam aduk hingga mengental matikan api.
- Ambil kulit lumpia oleskan dengan saus kental.
- Setelah diberi saus kental ambil.isian nya taruh diatasnya kulit, sajikan diatas dan pisang di makan dengan sumpit, selamat menikmati 🥰.
